做甜点需要些什么食材？

做蛋挞需要白糖、蛋黄、纯牛奶、淡奶油、炼乳、蛋挞皮。
做牛奶小方需要白糖、牛奶、淡奶油、玉米淀粉或吉利丁、椰蓉（不喜欢椰蓉的也可以用抹茶粉或可可粉）。
做黄油曲奇需要糖粉、低筋面粉、鸡蛋、无盐黄油、盐、香草精。
做蔓越莓饼干需要糖粉、低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋、蔓越莓干。
做戚风蛋糕需要细砂糖、低筋面粉、鸡蛋、色拉油、纯牛奶。

基本食材：高筋面粉，低筋面粉，泡打粉，糖粉，糖霜，黄油，食用油，鸡蛋，牛奶，淡奶油，具体看做那种甜品，这些基本都会用到

一、红豆椰汁糕：材料：红豆25克、椰浆150克、鲜奶250克、玉米淀粉50克、砂糖35克；做法：将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用；将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可；加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀；倒入任何

做甜品烘焙的原材料分主材料和辅材料，制作甜品常用到的一些材料为：干性材料：中筋面粉、海盐、细砂糖、小苏打粉、泡打粉、天然发酵粉；湿性材料：色拉油/植物油、无盐奶油、天然香草精、鸡蛋、牛奶；装饰用辅料：巧克力、可可粉、各类坚果、糖粉等。 你对这个回答的评价是？ 2011-08-08 做西式甜点必备的原材料都有什么？