哪5种人不能吃南瓜？

对南瓜过敏的人，有胃肠功能性疾病、糖尿病人、气瘀的病人、患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者不能吃南瓜。南瓜营养价值丰富，富含丰富的活性蛋白、碳水化合物、氨基酸、多糖、果胶、胡萝卜素、微量元素等，但是有的病人不适合食用。

对南瓜过敏的人群过敏体质的人，注意不要食用，容易引起过敏反应，胃肠功能性疾病：南瓜当中还含有胡萝卜素、碳水化合物、果胶等，食用过多易延缓胃部排空，有饱腹感，引起腹胀、便秘等。胃功能差的人进食过多后容易消化不良。要少量食用。

糖尿病人南瓜升糖指数较高，进入人体会使血糖升高，糖尿病和糖耐量异常的人限制食用，可分次少量食用。

南瓜的营养

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。