老姜碰到了嫩肉是什么意思?

姜是二年生植物。老姜都是生长两年的姜。而嫩姜就是生了一年的。

嫩姜吃起来生脆

最好用老姜。 1. 把可乐倒入锅内，放入事先切好的姜丝或姜片姜切片。 2. 大火煮开后转小火再煮10分钟。 3. 关火。 4. 还可加少许冰糖调味。 5. 放几个金丝小枣。

掌握好火侯就行

生姜种植方法如下： 1、种植时间:生姜可播种来种植，时间选在春季4月下旬至5月上旬。 2、挑选良种:挑选优良姜种，最好带1-2个壮芽，将姜块分割掰开。 3、播前催芽:将姜块晾晒，浸泡波尔多液浸种，取出...

姜的功效和作用包括清热解毒、抑菌消炎、舒筋活血、软坚化瘀、补气补血、祛风除湿、增强人体免疫系统功能、促进白细胞以及其他免疫因子的合成，同时还具有抗氧化消除自由基延缓衰老美容养颜等功效。嫩姜和老姜功效基...

这个一定要把姜切成片 冲姜蒜都要放里 ，猪脚要收拾干净 ，然后最好用高压锅去焖炖 。

老姜主要做调料，用来烹饪荤腥食品，嫰姜主要用来做蔬菜，可以炒着吃

种姜当然是用鲜嫩的鲜姜种的，它的效果是比较好的，如果你用老姜种的话也是可以的，但是产量相对来说低一些不如鲜姜种的效果好，产量高。

用水淀粉蘸过，过油炒，很嫩。