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干莲子怎么去莲心

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干莲子怎么去莲心

2022-12-16 08:29

2个回答
2022-12-16 10:42
在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉), 用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成.
2022-12-16 09:15
分开两半就可以把心拿出来
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