怎样熬猪皮炖

准备材料：猪皮：适量、食盐：适量、葱：适量、香菜：适量、醋：适量。

1、猪皮洗净，然后放入煮锅中煮熟，煮至用筷子可以穿透即可。

2、猪皮煮好后取出放凉，切掉多佘的油脂，然后切成细条备用。

3、猪皮切好后，用温水冲洗几次，把残留的油脂洗净。

4、另起一锅倒入洗好的猪皮，加入适量的开水，大火煮开，转小火慢炖2小时。

5、猪皮煮成胶状物以后，盛出放置阴凉处放凉。

6、放凉后倒扣出来，猪皮炖就做好了。

材料：猪皮、黄豆适量、八角适量、油适量、酱油适量、盐适量、葱姜适量。

1、先把猪皮刮掉，再把表面的油脂洗掉。

2、下冷水在锅底下煮，这样炖会很烂。

3、在热的时候取出切成细条状等待备用。

4、将黄豆泡发等待备用。

5、把猪皮和黄豆加入高压锅，向锅内加入葱姜适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、适量食用油。

6、在锅中加入适量的沸水，不要越过锅底，注意不要超过最高水位。

7、盖上盖子，设定好炖蹄面筋的程序，设定为半个小时。

8、好了之后可以出锅装盘即可食用。