夏天具有代表性的冬瓜盅汤，究竟是怎样的做法？

前言去了次绿色蔬菜基地直供超市，发现里面的菜式虽然品种不多，但贵在新鲜。这次发现了迷你冬瓜，原本想做个炒菜，晚上的时候，脑子一动，就想做个冬瓜盅了。原来，冬瓜盅比想象中的要简单的多，只是外面没有雕龙刻...

冬瓜盅的做法 冬瓜盅是广东传统名汤，通常在名家酒楼的菜单上才见有，是展现大厨烹调、刀功技艺的一道美味佳肴。在墨绿的冬瓜皮上精雕细琢，雕刻出花鸟虫草，光是看都觉得赏心悦目，更何况经过两三个小时蒸炖...

抹浆糊于东瓜内

【冬瓜盅】食材：迷你冬瓜、鸡肉、枸杞、薏米、生姜、盐。其中生姜去腥，还可以加眉豆也是祛湿，鸡肉可以换成排骨等。还可以放牛肉、羊肉汆烫这吃。 步骤1：冬瓜用盐搓洗外皮，并用清水冲洗干净，在三分之一出切...

春天祛湿首选它，做成器具，清香甘可，简单省事，好看又好吃！实惠又美味，懒人最爱，连菜盘都省了洗净。尤其南方人，春天要多吃此汤。 南方的春天，特别潮湿，要都喝冬瓜汤。冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有...

我们平时吃的除了葵瓜子就是类似西瓜子一样的，那个就是北瓜的瓜子 ，它的瓜肉不好，但里面它的瓜子籽却是我们作为干果来使用的。

冬瓜汤可以这样做：

冬瓜洗净，有瓣的一端偏上切下来，中间挖去囊，猪肉馅，香菇末，熏干末，葱姜末加入生抽，黄酒，糖，盐，白胡椒粉，味精，香油鸡蛋搅打均匀，拌好的馅料装进冬瓜里面，把冬瓜的上半部分盖上，上锅蒸45分钟，蒸好后...

冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热、利水、消肿等功效。薏米具有消水肿、美白，抗衰老等功效。枸杞清热明目，润肺。加鸡肉一起炖冬瓜盅，清香味美。 冬瓜盅是广州的一种火锅也叫炖汤，味道介意炖，清香，...

冬瓜并不是在冬天成熟的，相反它确实夏季成熟的。那么，为什么叫做“冬瓜”呢？《开宝本草》中讲到“此物经霜后，皮上白如粉涂，故云冬瓜也。”这是说冬瓜因为它外表面上附着的像冬天的白霜一样的物质，所以得名...