让人久吃不厌的九转大肠，究竟是怎样的做法？

2023-02-20 18:11

3个回答

其实九转大肠也叫红烧大肠，制作时先煮、再炸、后烧，反复多次，炒出糖色，加上各种调料，待汤汁收浓时，加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉就可以

首先就是把大肠放入锅中焯水一遍，然后加入料酒，姜片去腥后捞出，然后再把他放入锅中翻炒均匀，之后加上一些酸菜，味道都是特别的酸爽开胃的。

把大肠切成两厘米左右。提前热烫。锅里的油烧开，加入白糖。炒成紫红色，放大肠下，姜蒜绞碎。加入醋、料酒、清汤。水开后加入盐和白糖。收集果汁并取出。

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1个回答2023-03-02 04:15

九转大肠的做法步骤【鲁菜】—九转大肠的做法步骤：1 1将熟大肠切成2CM长的段。【鲁菜】—九转大肠的做法步骤：2 2放入开水中焯一下，捞出沥干水分。【鲁菜】—九转大肠的做法步骤：3 3锅中...

2个回答2022-12-30 00:51

你家做的话，就没有必要这么麻烦了，把熟大葱切成段以后。炒一下糖色，放一点蚝油，生抽，老抽，然后把大肠放到里边，收汁即可。

4个回答2023-08-06 09:57

听说是根据佛教的一些传说的灵感，然后创作出来的。

1个回答2022-12-22 04:39

回肠九转 [huí cháng jiǔ zhuǎn] [释义] 好像肠子在旋转。形容内心痛苦焦虑已极。 [出处] 汉·司马迁《报任少卿书》:“是以肠一日而九回。”

1个回答2024-03-19 02:14

“九转大肠胖男孩并高晌”是歌曲《大肠包小肠》里面的歌词，原唱是秋季凉啊。这首歌是网络歌手“秋季凉啊”的代表作，词：阿星和阿奇，曲：卦者灵风。据歌手表示，这首歌的词的灵感来源于一句网络流行语，也就...

1个回答2022-12-15 22:01

是用猪大肠制作的菜肴，山东地区的传统名菜。相传，九转大肠是清光绪年间，济南的九华楼酒楼首创。有一次，九华楼的店主请客，厨师上了一道风格独特的菜——烧大肠，颇受宾客们的赞赏。大家品尝后都赞不绝口。但各...

2个回答2022-12-14 11:17

九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红烧大肠”，赢得顾客的欢迎，逐...

1个回答2022-12-24 07:30

谁都不会知道，命运我们怎么能知道。只希望我们的将来是好的

2个回答2022-12-23 20:49

这是一道山东名菜，是要将大肠一层层的套在一起，正规是要套九层的，所以，称为“九转大肠”。

2个回答2022-08-15 03:53

等一个人是需要用心去等待的,如果害怕一切都是空等那就不需要等待!但是奇迹往往是建立在不可能发生的事情上,你不相信奇迹,所以一切都不需要等待,不等待也可以让自己的生活很快乐!希望你可以幸福!

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