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为啥有的菜，饭店厨师做的，会比自己在家做好吃很多呢？

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为啥有的菜，饭店厨师做的，会比自己在家做好吃很多呢？

2023-03-05 11:41

3个回答
2023-03-05 16:29
肯定是有原因的，自己在家做，不太注意火候，调味料等。通常饭店厨师很注意火候，调味料种类也多，做菜时还会注意调料比例。一般饭店都会选择品牌的调味料，像我们饭店都是用的伊例家旗下的调味品。各种调味料都有，做出的菜确实色香味俱全，顾客也喜欢。
2023-03-05 15:13
一般同一道菜在饭店的做法和在家的做法是不一样的，比如说饭店的很多菜都会过油，这样做出来的菜就会比较香，在家做饭炒菜就是小火煸炒，那么做出来的味道，当然是有些不一样的吧。
2023-03-05 11:45
因为饭店厨师做的不但食材全而且他们烹饪技艺高，所以比自己家做菜好吃
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