油炸臭豆腐的豆腐和家常的有什么区别

菜场卖豆腐的地方或者直接找豆制品批发店或厂。也可以自己试着做。

闻着臭，吃着香

本来就不卫生，豆腐

油炸那部分我就不讲解了。我就教你如何调卤汁吧。 材料：姜 蒜 葱 酱油 鲜酱油 糖 醋 味精 水 盐 红辣椒 1、先将姜切成片状 蒜也切成片状 葱切成段状 红辣椒切成末状 2、往锅中加入少许油一点点好...

黄盖，因其色泽金黄，覆盖在臭豆腐的外表，形如黄盖；李白，臭豆腐油炸后里面的颜色仍然是白色，故称为“李”白（里白）；文丑，因臭豆腐有生臭熟香的特点，遂配得上“闻臭”之说了。 还有一个我再想想 想到告诉你

辅料：油50毫升，蒜蓉辣椒酱少许，甜面酱少许 教您油炸臭豆腐的家常做法，油炸臭豆腐怎么做好吃 1.备好臭豆腐（我们这里卖豆制品的柜台都有臭豆腐） 2.打开后倒去里面的汁水再用流动水冲洗后沥干水...

原料： 精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。 制法： 1、将青矾放入...

众口难调，臭豆腐如果不好吃就不会广泛流传了。。。但是个人觉得很一般，味道就和炸豆腐块差不多，只不过多了一些水分而已。。。豆腐，你给它炸出花来它也还是豆腐！

1、长沙臭豆腐的特点:色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子...

咳咳，，我想说，它们都是豆制品啊，素鸡，千张，豆腐干，这几种其实差不多，只不过是形状上的差别，以及是挤压的方式不同而已。老豆腐一般是传统的豆腐，嫩豆腐则一般是石膏豆腐，油豆腐应该是油面筋吧，这个我不太...