豆腐花吃起来像豆腐渣?

2023-07-28 06:50

4个回答
还是豆浆没过滤好造成的。放多少石膏是要看经验的,不同的季节,不同的豆子,放的比例是不一样的。
有两种可能:
1、可能你没有把豆腐渣过滤干净,那吃起来就很粗,像豆腐渣;
2、石膏粉放的量不适当,一橘让般放少了圆举局难成豆腐,放多了太老,吃答基起来也比较粗;
我觉得2楼说的对,肯定是你没过滤,或者豆渣没过滤干净
石膏粉加过量了。现在也有加葡萄糖内酯的,没有石膏的苦味,口感更好。
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