又香又白的猪油怎么熬？除了加盐再加点哪些东西，可以雪白无比久放不坏呢？

把肉切成小块，然后加300毫升冷水开始熬制，注意搅拌锅底，以免粘锅，等水熬完就可以盛出斗猛液体，可晌扰以用过滤网过滤一下猪油就可以；在熬猪油的时候在锅中加入一点白糖，既可以增加猪油的色泽，也可空谨桥以增加口感，使猪油放更长时间。

熬猪油，猜配首选猪板油，特别是猪背部的板油，结实平整，熬好的猪油，澄清醇香，猪油渣也更酥脆。其次，选择猪水油、五花肉或猪肚子上的肥肉。 熬猪油时，最忌直接下锅熬，第一步一定要做对，出油量大，油渣酥香明租金黄， 加入适量的盐、黄豆和花椒。将熬出的猪油，过筛倒入盆中，激发出黄豆和花椒的香味。搅拌至盐融化，放在阴凉通风的地方自激兆兆然放凉。因为熬好的猪油内加了盐和花椒，猪油吃一整年都不会坏。加黄豆，可以让猪油凝固后更白，吃着更香！