刚炖好的鸡汤姜放多了有点酸可以补救吗？

放点碱面中和一下酸味就可以了，是不是非常简单。

如果刚炖好辩迟的鸡汤。姜放多了，有点瞎灶友酸，还是可以补救的。你就把烧好的开水。倒在鸡汤里面。然后再慢慢地炖一小会儿。这样也不影响鸡汤的美味。吃起来这个酸味也就没有这么浓。不过也有可能加开水再熬出来效果会差那么一点，但是吃起来还是不会有多磨槐大的影响。应该还是将就吧。

那就再加一些水，再放一点盐，再炖一炖，就会好一些。