华人小说网10部分

升华的例子：

1.衣箱中的樟脑丸变小。

2.电灯用久了，灯内的钨丝比新的细。 

3.雪人逐渐变小。

4.用干冰制舞台上的雾、用干冰制雨。

凝华的例子：

1.冬天树枝上的雾凇。

2.冬夜，室内的水蒸气常在窗玻璃上凝华成冰晶。

3.冬天早晨出现的霜。

升华和凝华互为逆过程：

使已有碘蒸气的烧瓶降温散热，碘蒸气将直接凝华成固态碘。

在烧瓶中放少量固态的碘，并且对烧瓶微微加热，固态的碘没有熔化成液态的碘，而是直接变成了碘蒸气。停止加热后，碘蒸气并不液化，而是直接附着在烧瓶上形成固态的碘。前者是升华现象，后者是凝华现象。

罗朗是一个来中国超过20年的美国人，在清华读了中文系研究生，当过美驻华大使馆的主厨。他通常介绍自己是“特别热爱中国传统美食的一个普通厨子”。他说他的美食都来自中国民间，师傅分散在大江南北。

2010年，罗朗从黄土高原地区开始，到宁夏、甘肃、青海、新疆，然后一路往南到四川、云南、贵州、广西、广东……寻根各种食物的发源地，跟当地老师傅学传统手艺，并以此为来源，改良创作一道道中国菜。

2019年，定居中国的第10个年头，他在广州沙面的一栋百年老楼里，开了自己的中餐厅，并保持多年来的习惯：一有时间就寻找藏匿在当地的民间师傅。

扩展资料

罗朗吃得最香的是一碗面：

2009年，四川发生了地震，罗朗正骑行从西安去汉中，途径陕西南部的绕峰镇。因为陕西的南边就是四川的北边，所以镇里许多黄土房塌了。他在一个废弃的小学里，搭了一个帐篷。

一个当地老太太找了一间空教室当她的住处，她的家已经没了，老公不在了，孩子也跑去了外地。第二天清晨，老太太为他煮了一碗面。原来她一早上就去赶集，一捆挂面、一把菠菜、一个鸡蛋、一个番茄，一些酱油和香油，都是最便宜最不值钱的食材。

罗朗表示至今都忘不了，他觉得老太太把整个人的精神和爱都放进了那碗面里。人们对食物的记忆，不只是味道，更与那时的氛围和人有关。