冬至南北差异相声

冬至为什么要吃饺子?

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。

东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河。岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂。耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后。分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

各种饺子馅的吉祥寓意

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤:即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久:即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅—即百财之意故为百财饺

百:量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓:即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算:即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

油菜馅—即有财之意故为有财饺

有:即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了!”这句名言呢?。谓之有财;祝福你有财，更祝福你有才。

鱼肉馅—即余财之意故为余财饺

余:即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。

牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

牛:即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

洋:即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

大枣馅—即招财之意故为招财饺

招:即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。

野菜馅—即野财之意故为野财饺

野:即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢?谓之野财。

蔬菜馅—即财到之意故为财到饺

财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。

甜馅—即添财之意故为添财饺

添财:即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音，谓之添财。

北方和南方过冬至有什么差异

　　北方冬至习俗　

　　现在的冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起，即进入了数九寒天。民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样。

　　有画梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣，花瓣尽而九九出，称为九九消寒图。

　　有的是横十画、坚十画，制成一个九九八十一格的方块图表。每天涂抹一格、九尽格满，称为九九消寒表。

　　有画几个中空的格子，选好几个字，每字必须是几划。每日写一笔，最后成为一句话，如“亭前屋后看劲柏峰骨”等语，称为九九消寒句。

　　最雅致的是作九体对联。每联九字，每字九画，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联。

　　各家具体采用什么形式，往往根据主人的爱好和文化素质而定。民间还留有九九消寒图民谚：“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心。图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵。”

　　冬至，民间习惯赠鞋，其源甚古。《中华古今注》说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样，履长纳庆”的句子。后来，赠鞋于舅姑的习俗，逐渐变成了舅姑赠鞋帽于甥侄了。主要体现在孩童身上。过去主要是手工刺绣。送给男子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从集币购买，形式紧跟着时代的潮流。每逢节日，大人们总喜欢抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽。

　　冬节，晋北地区的男孩子习惯玩打岗游戏。各持一块手掌大的方形石片，一方立起，另一方按规定的成套动作，依次序掷击瞄打。打倒对方所立的岗时，继续往下进行。失败后即与对方交换掷打。先完成全部程序者为赢。女孩子们则习惯踢毽子，形式也是各种各样。人人们往往也要凑热闹参加玩耍。

　　冬节，旧俗也要由学董牵头，宴请教书先生。先生要带领学生拜孔子牌位。然后由学董带领学生拜先生。山西民间有“冬至节教书的”的谚语，说的就是这种尊师风俗。至今民间仍有冬至节请教师吃饭的习俗。晋西北习惯用炖羊肉招待教师，其情盛浓。

　　过去为人佣工扛活的，习惯在冬至节与东家结算工钱，准备回家。东家按传统要设宴招待伙计，并且相互商议下一年的事宜。今天，一些农村个体户企业，还保留此俗，在冬至节设宴共饮。

　　　　南方冬至习俗

　　　　　　冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做“冬至圆”，为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”，冬节的前一日叫做“添岁”或“亚岁”，表示“年”还没过完，但大家都已经长了一岁。

　　我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为"耗晌"，要等到"送灶"以后才能烤食。如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖。也有在这一天"晒冬米"的，就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。

　　吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

　　冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长，冬至过后，才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。

　　冬节，全省大部分地区习惯吃饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵。山区传统是吃糕。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。也有的地方是吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。

　　南方有些地区冬至吃汤圆，据说是从赤豆糯米饭发展而来的。

　　四川地区冬至吃饺子(抄手)。

　　广西地区冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去，蒸熟。

一般以秦岭淮河为界线，把我国东部地区分为北方地区和南方地区，具体区别如下 表所示

一般以秦岭淮河为界线，把我国东部地区分为北方地区和南方地区，具体区别如下 表所示

南方人不懂北方系列爆红有哪些

我大中国那是地广辽阔其中南北方人民的生活差异一直都是网友们最爱讨论的话题最近嘛网上又火了一个南方人不懂系列的视频简直棒棒的(ps：我就是个典型的南方人有些我是真的不能够理解呐我们就一起来看看吧)。

今天是立冬了就算是已经步入了冬天了在北方入冬呢不少北方人民特别是老人们老嫌激开始买白菜准备囤着过冬了，嗯你囤点粮食准备过冬我是能理解的但是看到视频里的大妈大爷们几十斤几百斤的还拖小车的那种，不少南方网友就表示惊呆了为什么要一次性买那么啊森态难道囤着可以发财吗难道他们不怕坏吗这就是我们南方人的心声，而北方的网友们看到了也表示了非常震惊：：冬天白菜那么好吃你们竟然不囤白菜，冬天他们怎么可以不囤白菜呢是不是傻啊南北方的网友在评论区里简直就是两两的懵逼啊笑死我了，其实南北方在生活上的差异还是蛮多的比如：

买菜怎么买在南方朋友们大概都是按几个或者是一小点来的但是在北方那可是按照N斤N吨来买的贼凶，对于过冬身为一个南方人我是超级的羡慕北方的暖气啊啊啊北方的冬天是物理攻击靠暖气可解南方的冬天是魔法攻击说是靠被子其实靠意志像我这种意志力不好打冬天就是折磨，对于洗澡许多南方朋友到北方上学的时候第一次走进浴室都是崩溃的：大家都是这么赤裸相见的吗而北方同学则会回一句需要我帮你擦背吗咳咳我谢谢你啊我不需要，以及吓人的虫子北方浴室的仇南方虫子给报了不少北方朋友去南方生活时估计被比拖鞋还大的蟑螂吓哭好几回吧欣慰脸,给大家分享下网友的评论不能我一个人乐芹春袜啊hh。

改一个比较屌的名字吧：我一朋友吉林人来我们南方工作，说自己东北人多冷天气没见过。到了南方冬天后，呀妈呀，好冷，出门冷，屋里更冷，衣服穿不暖（ps：少年你真相了）。

季伦李：对，对对，这个深有体会，我大学同学浙江的，，贵州的，安徽的，每次洗脸都要把毛巾弄湿？什么鬼，表示很难理解，哈哈哈

中国新闻网：南方人说钥匙掉了，意思是钥匙丢了。。但是北方人会理解成掉地上了。。南方人说需要好久，意思是你需要多久。。但是北方人会理解成需要好长时间（ps：没毛病）。

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南北方过年差异有：

1、小年：灶神节

新年前一周，中国家庭的传统习俗是祭祀一位被称为厨房的神，即家庭的保护神。这天烧了一张灶神的纸像，将神灵送上天，向玉皇大帝报告家中的品行。

在北方，这个节日在农历十二月二十三日庆祝，而在南方，这个节日是在农历腊月二十四庆祝。据说，这种差异源于历史上官吏和朝廷在23日庆祝小年，而24日是为普通公民保留的。在南宋时期（1127-1279）之前，中国的帝都位于北方，这也是北方人继承23日庆祝小年的传统的原因。

2、除夕夜

除夕夜，中国家庭聚在一个屋檐下，共同敲响新年的钟声。南方的中国家庭在这一天享用丰盛的自制盛宴，围着餐桌聊到深夜。在北方，家庭传统上整天一起包饺子，以及围在电视机前观看一年一度的央视跨年晚会。

3、肉与鱼

在南方，清蒸鱼是除夕餐桌上的必备品。鱼的中文单词“yu”听起来与“剩余”一词相似，这就是为什么吃鱼被认为是吉祥的原因——尤其是在拥有丰富海鲜传统的南方沿海地区。

相比之下，北方菜肴更有可能以猪肉而不是鱼为特色。例如，猪肉碎与糖、花生、枣甚至真钱一起用作饺子馅，象征着繁荣。

4、正月初一

在北方，除夕包好的饺子在正月初一吃。吃饺子被认为是繁荣的预兆，因为饺子的弯曲形状类似于传统的金元宝。

而南方人喜欢制作年糕，一种用糯米制成的丸状蛋糕，以及汤圆，一种带有甜馅的饭团甜点，通常是芝麻粉。

5、大年初二

按照惯例，已婚妇女与丈夫的家人一起过年，并在农历的第二天回到父母家中吃午饭。

在北方，有句家喻户晓的说法：初一吃饺子，初二吃面。面条的光滑质地意味着未来一年顺利。

与此同时，在南方——特别是在广州和香港等粤语地区——大年初二还有另一场名为“开年饭”的大餐，可以在家里吃，也可以和朋友或同事一起吃。