萝卜干咸菜炒什么好吃

胡萝卜能和青菜一起炒，做法如下：

胡萝卜炒青菜的食材：

主料：胡萝卜50g、小白菜200g

调料：食盐适量、调和油适量

做法：

1.准备半根胡萝卜和一些小青菜。

2.将胡萝卜切成条状，然后将青菜切段。

3.热锅冷油，将胡萝卜放入锅中煸炒。

4.待胡萝卜煸至变色后，将青菜倒入锅中一起煸炒。

5.待青菜体积缩小后，稍微放点水焖熟即可。

1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用；

2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开， 这样更容易入味；

3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中，制成五香盐水备用；

4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去；

5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味，想吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用。

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中...(展开)

食材

主料

卫青萝卜

4个

辅料

食用油

适量

辣椒粉

适量

白芝麻

适量

盐

适量

白糖

适量

姜粉

适量

花椒粉

适量

生抽

适量

白胡椒粉

适量

香油

适量

味精

适量

步骤

1.卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）

2.萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。

3.放在太阳下晾晒。

4.晾晒至八成干。

5.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。

6.再放开水中泡一会。

7.准备好腌萝卜的调料。

8.泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。

9.盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味。

10.腌好的萝卜条从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。

11.放入适量的香油。

12.放一小勺（1克）味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。

13.就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了，享用吧。

【材料】胡萝卜500克

可以的，可以做成胡萝卜韭菜炒鸡蛋食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：胡萝卜 一个、韭菜 适量、鸡蛋 2个、酱油 适量、葱花 适量、调和油 适量、盐 适量。

1、第一步使用菜刀把胡萝卜切丝，韭菜切段，鸡蛋打散。

2、锅内放油加热，先把鸡蛋炒一下，炒成型了盛出来，不要炒的太熟了。

3、炒完鸡蛋，重新放一点油，放葱花，然后放胡萝卜，可以放一点点酱油。

4、胡萝卜炒到断生之后，放韭菜翻炒，不要炒太久。

5、胡萝卜韭菜炒得差不多了，把鸡蛋放里面。翻炒几下，加点盐，鸡精。

6、然后盛出，这样就完成了。