汤液醪醴论篇

A

解析：

“去菀陈莝”即“去菀莝陈”，指去掉郁积在体内的陈腐（水液废料）。

醪糟汤圆应先煮汤圆后放醪糟，一般等到汤圆煮至浮起后就可以放入醪糟了。

煮醪糟汤圆方法：

1、煮汤圆时应该先将清水烧开，然后再将汤圆下锅。

2、煮汤圆的时间不宜过长，同时不宜用尖锐的物体接触汤圆，以免汤圆里面的馅料漏出。

3、煮汤圆时需要经常搅动，以免粘锅。

食用汤圆的注意事项：

1、吃汤圆时不宜心急，因为刚出锅的汤圆温度非常高，立刻食用很可能会导致烫伤。

2、对于肠胃不好的人群来说，尽量不要食用过多的汤圆，因为汤圆大多是用糯米做的，粘性较强，不易消化。

3、儿童应该要尽量避免食用汤圆，因为汤圆的粘性较高，很容易造成食道堵塞，对儿童带来危险。

4、汤圆虽然好吃，但也并不适合所有人食用，例如三高人群、对某些馅料过敏的人群等。

煮醪糟汤圆是先放醪糟。

汤圆是汉族的传统美食。汤圆属于甜食的一种，以汤圆为主要原料，老赵饺子的烹调技法以烹调为主，属于甜味。汤圆是中国一种历史悠久的民间小吃，在四川、湖南、江苏和浙江等地广受欢迎。将糯米酒和水烧开，加入汤圆(通常是小汤圆，没有馅)。当糯米球漂浮时，加入少量桂花。

汤圆配以糯米酒，清香爽口。另外，也可以在开水中煮成鸡蛋，营养味道更好。汤圆粉含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；芝麻和核桃富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。糯米糊配糯米酒含有多种酶，可以帮助消化，促进血液循环，丰富血液。