肠粉有营养吗

　　在我们的平时生活中，有一种食材非常的受欢迎，那就是腊肠，腊肠可以做成的菜肴很多，口感相当不错，那么腊肠的营养价值都有哪些呢?很多朋友虽然喜欢吃腊肠，但对此并不了解，接下来就让本文来为大家讲述。

　　 1、腊肠富含蛋白质

　　腊肠中蛋白质的含量是比较充足的，要想补充蛋白质的话，可以通过吃腊肠来进行滋补，腊肠中的蛋白质含量非常的丰富，通过补充蛋白质可以起到增强体质的作用，如果自己的体内缺乏蛋白质的话，那么体质就会变得虚弱，所以补充蛋白质是很重要的事情，吃腊肠来为自己的体内补充蛋白质是有效可行的。

　　 2、腊肠富含铁元素

　　在腊肠中也含有一定量的铁元素，铁元素也是我们人体健康至关重要的一种营养元素通过补充铁元素可以有效预防贫血的出现在我们生活中很多出现贫血的人都跟自己的体内缺乏铁元素是有关系的，所以补充铁元素是可以起到防治贫血作用的，这对于气血不足的女性来说是比较适合吃腊肠的。

　　 3、腊肠富含碳水化合物

　　腊肠中也含有比较丰富的碳水化合物，碳水化合物也是一种非常重要的营养物质。通过普通碳水化合物可以调节身体机能，能够促进身体健康，如果缺乏碳水化合物的话，那么在平时饮食中可以通过食物来进行摄取，生活中有很多的食物，都是具备很多碳水化合物的，腊肠也位列其中，所以吃腊肠也是可以起到补充碳水化合物作用的。

　　腊肠中的营养价值之高确实值得大家称赞，各种营养的含量都比较的充足，而且对于我们的健康确实能起到很好的滋补作用，所以大家不妨在平时适量的吃一些腊肠来补充营养。

每100克香肠营养成分：
能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克
烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克
硒8.77微克铜0.31毫克锰0.36毫克
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》，以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

　　很多人非常爱吃腊肠，也知道腊肠具有一定的营养，但是也有很多朋友会很在意腊肠中所含有的热量，那么腊肠的热量到底是多少呢?接下来就让本文呢，为大家展开具体的讲述，希望能给各位提供有效的参考。

　　 1、腊肠的热量

　　腊肠的热量可以说是非常高的，即便腊肠的味道很美味，但是一定要考虑到腊肠所含有的热量，经过测定100克腊肠中含有的热量为584大卡，这么高的热量如果在体内堆积太多的话，那么对自己的健康是会有所影响的，而且会造成肥胖，所以大家对于腊肠的食用量是需要得到限制的，毕竟这是一种高热量的食物。

　　 2、腊肠所含营养

　　腊肠的热量确实很高，腊肠的营养其实也是挺丰富的，在腊肠中含有很多的蛋白质成分和很多的盐酸物质以及丰富的碳水化合物，其中微量元素的含量也比较充足，所以腊肠也是一种营养价值比较高的食材，吃腊肠是可以起到补充营养作用的，但是要控制量，适量的吃一些腊肠吃，比较具有滋补作用的。

　　 3、吃腊肠应注意

　　平时吃腊肠是需要注意很多方面的，要知道腊肠的热量比较高，那么就应该要注意，不可以多吃，如果吃太多的话，对体内堆积太多热量的话就容易长胖，会影响到健康，对于本身就过于肥胖或者胆固醇过高，血脂过高的人，是需要注意避免食用的，健康的人群吃腊肠一定要控制量，而且所选择的腊肠必须要选择优质的，没有放添加剂在里面的那种。

　　通过介绍大家对于腊肠的热量应该有了一定的了解了，腊肠确实是非常美味的，但是它的热量也是比较高的，所以平时吃腊肠千万不能太多，这是一定要注意的。

　　在我们的平时生活中，有一种食材非常的受欢迎，那就是腊肠，腊肠可以做成的菜肴很多，口感相当不错，那么腊肠的营养价值都有哪些呢?很多朋友虽然喜欢吃腊肠，但对此并不了解，接下来就让本文来为大家讲述。

　　 1、腊肠富含蛋白质

　　腊肠中蛋白质的含量是比较充足的，要想补充蛋白质的话，可以通过吃腊肠来进行滋补，腊肠中的蛋白质含量非常的丰富，通过补充蛋白质可以起到增强体质的作用，如果自己的体内缺乏蛋白质的话，那么体质就会变得虚弱，所以补充蛋白质是很重要的事情，吃腊肠来为自己的体内补充蛋白质是有效可行的。

　　 2、腊肠富含铁元素

　　在腊肠中也含有一定量的铁元素，铁元素也是我们人体健康至关重要的一种营养元素通过补充铁元素可以有效预防贫血的出现在我们生活中很多出现贫血的人都跟自己的体内缺乏铁元素是有关系的，所以补充铁元素是可以起到防治贫血作用的，这对于气血不足的女性来说是比较适合吃腊肠的。

　　 3、腊肠富含碳水化合物

　　腊肠中也含有比较丰富的碳水化合物，碳水化合物也是一种非常重要的营养物质。通过普通碳水化合物可以调节身体机能，能够促进身体健康，如果缺乏碳水化合物的话，那么在平时饮食中可以通过食物来进行摄取，生活中有很多的食物，都是具备很多碳水化合物的，腊肠也位列其中，所以吃腊肠也是可以起到补充碳水化合物作用的。

　　腊肠中的营养价值之高确实值得大家称赞，各种营养的含量都比较的充足，而且对于我们的健康确实能起到很好的滋补作用，所以大家不妨在平时适量的吃一些腊肠来补充营养。

　　腊肠是大家都爱吃的一种肉制品，是经过了特殊工艺加工而成的，非常的具有特色，口感鲜美，而且营养丰富，那么腊肠的功效与作用有哪些呢?下面就让本文来为大家做出相关的讲述，希望能对大家提供有效参考。

　　 1、腊肠可以促进食欲

　　腊肠具有促进食欲的作用，很多人经常会出现食欲不振，一旦出现了食欲不振的话，那么应该要选择一些味道比较特殊的食材来促进自己的唾液分泌，让自己的食欲增加，腊肠是很不错的选择，腊肠的口感非常的鲜香，吃了以后可以让自己的胃口打开，如果你出现了食欲不振的话，那么不妨选择吃一些腊肠进行改善。

　　 2、腊肠可以增加营养

　　很多人的体内缺乏很多的营养，如果营养缺乏的太多的话，那么就容易造成自己的身体出现问题，所以在平时饮食中注重补充营养也是不可以疏忽的，在腊肠中含有的营养是比较充足的，有各类微量元素和丰富的蛋白质成分，这对于身体的滋补作用是很有效的，所以通过吃腊肠是可以增加营养的。

　　 3、腊肠可以补肾

　　腊肠还具有一定的补肾作用，如果你出现了肾虚的话，那么平时必须要注意，加强营养的摄入，这是不容疏忽的，缺乏营养太多的话就会容易造成肾虚，除了平时注重生活上面的护理以外，还要做好饮食的合理安排，适当的吃一些腊肠可以以起到补肾的效果，肾虚的朋友平时不妨试着吃一些腊肠来帮忙改善。

　　腊肠的功效与作用确实很多，可以促进食欲，增加营养，还能够起到补肾的效果，因此腊肠绝对是值得推荐的一种比较营养的肉制品，大家在平时可适当选择食用。

肠粉起源于广州老西关地区的汉族特色小吃，其中以布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕肠粉馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠） 。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

肠粉是肠粉专用米粉做的，做法：

主料：肠粉100克、水250克

调料：油一勺、盐一撮、鸡蛋两个、香菇四个、青菜4片、生抽2勺、淀粉一勺

做法步骤：

1、所有的食材准备好

2、首先做酱汁，花菇清洗干净后切片

3、油锅烧热，倒入花菇片炒至微微变软

4、加入两勺生抽，沿着锅边淋入半碗水

5、烧开后淋入水淀粉，再次开锅

6、撒上葱花即可出锅备用

7、100克肠粉加入250克水混合搅拌至无干粉颗粒

8、锅里放入半锅水，烧开，肠粉盘子里刷上一层薄薄的油，舀入两勺肠粉水，盖上锅盖蒸一分钟

9、打开锅查看，这个时候的肠粉微微变色

10、将鸡蛋打在上面，用筷子快速划散，撒入青菜丝

11、盖上盖子再蒸两分钟，直到鸡蛋液完全凝固

12、用刮板将肠粉刮下来，摆盘

13、将酱汁淋在上面即可上桌

14、成品