木瓜炖鸡的做法与功效

木瓜当中含有较多的单宁和有机酸，糖分的含量相对较低，富含有各种维生素，有机酸，包括苹果酸，酒石酸，木瓜当中含有蛋白分解酵素，可以补偿胰腺和肠道分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质，淀粉。
木瓜还含有胡萝卜素和丰富的维生素C，有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织清除有毒物质，增强人体的免疫力，维护皮肤的健康，而纯牛奶当中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，木瓜炖牛奶，可以让维生素含量更加丰富，同时有助于牛奶的吸收。

具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,

南瓜和鸡蛋能一起吃。南瓜其中含有的果胶与维生素，对于胃部很有好处，并且可以保护胃黏膜，而鸡蛋中含有丰富的钙元素与蛋白质，二者搭配食用对健康不会有影响，可以一起吃。

木瓜，可以放一点红枣下去，一起炖啊，可以补血益气，非常的好，特别是在月经期间，可以喝一些

祛湿舒筋，维持血管弹性，抗肿瘤，保肝，降血脂。木瓜它具有能够祛湿舒筋的作用，主要是治疗这种失血引起来的这种腹泻，另外，烦躁，气急，还有湿浊引起来的这种下肢的抽筋，在现代研究中发现了还有丰富的蛋白质，维生素等等，那其中，有一种木瓜蛋白酶，它能够帮助蛋白质的消化，增强我们这个消化功能，另外，它里面还含有一些稳定血管，维持我们血管这个弹性，降低血压的这个成分，此外木瓜，还能够健胃消食，对我们这个促进消化功能非常有好处，另外，也发现木瓜还能够抗肿瘤，还能够消炎镇痛，保肝，降血脂，在这些方面都有一定的作用。

木瓜是一种水果，除含有丰富的木瓜酵素外，还含有大量的维生素A、蛋白酶等营养成分，具有比较高的营养价值。木瓜中含有的单宁和有机酸，由于其含糖量比较低，对身体健康很有益。木瓜中含有苹果酸酯类的酸类成分和蛋白分解酵素、胡萝卜素、维生素C等很多维生素，对于女性来讲有利于皮肤的增白。木瓜果肉中含有的番茄瓜碱，具有缓解痉挛疼痛的作用，常可以用来辅助治疗关节酸痛、腰膝酸软、手足麻木、痉挛疼痛等不适，是中老年人的保健佳品。木瓜可以用来改善呕吐、腹泻等临床症状，木瓜还可以辅助治疗下肢水肿等临床症状，木瓜有淡化黑色素的功能，可以润肤养颜。

木瓜红酒功效很多的，它们两个在一起饮用，不但不会改变各自的功效，而且还能够帮助长久保留。木瓜能够帮助消化，所以消化不好的人经常喝木瓜红酒，能够提高消化系统的机能。并且还能帮助缓解高血压，肾炎等疾病带来的各种疼痛症状，并且还能防止人体出现便秘的现象。对于女性来说，红酒木瓜不仅有美容养颜的功效，最重要的是它们能帮助丰胸，并且能使皮肤更光滑细腻。

叫冰糖木瓜:木瓜去皮切成小块，红枣去核，放在小盅里隔水炖1.5-2小时，加冰糖再炖10分钟。

巧手者还会不破坏木瓜的原状，做成木瓜盅。

木瓜排骨炖汤

主料：猪小排（猪肋排）(500克) 木瓜(500克) 花生仁（生）(100克) 蜜枣(50克) [1] 

调料：盐(3克)

制作工艺

1. 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。

2. 花生用清水浸一小时，取起。

3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。

4. 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

鱼
木瓜鱼
木瓜要切成丝，一般煮一条鱼放上8到10根细木瓜丝就可以了，切记不可放多，否则就太酸了。如果放了太多的酸木瓜，也有补救的办法，就是加豆——绝对的平民级营养&健康食品，豆腐可以吸走一部分味道，减轻酸度，若是加入炸过的油豆腐效果更佳，而且豆腐和鱼搭配可以营养互补，更为健康

食材
主料
鸡
1只

辅料
枸杞
适量
大枣
3-4个
姜片
3片
八角
2粒
大葱
适量
盐
适量
味精
适量

步骤

1.鸡宰杀洗净，剁成大块。我买的时候叫人家给剁了，省了我的事。

2.锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。

3.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。

4.砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。
放入枸杞。

5.放入葱段、姜片和八角。

6.放入党参。

7.放入大枣，放进去之前可以掰开。

8.大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。
出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。

小贴士
1、炖鸡汤的锅，一定要选择直上直下或者是口小的锅，最好是砂锅，砂锅保温效果好，导热慢。切忌选择炒锅。锅口小的，热气流出少，水分熬煮的慢，所以汤不会损失，炒锅炖汤，很容易干锅的哦！

2、焯过水的鸡块，放入温水的砂锅中。

3、大火烧开后小火炖，加料一次加满，中间不加水，不要开锅看啊！

4、盐在汤出锅时再放，盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。放盐后10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。