河源历史文化

早在4000多年前，人类刚刚从母系社会过渡到父系社会，就有一支西戎游牧部落在清溪河两岸定居。这里四面环山，气候温暖，山林茂密，青草丰盛，河水清甜，河岸两旁的川台地又可以耕种稻黍，确实是一块理想的生息之地。古西戎部落伐清溪两岸林木建屋烧薪，采清溪河底的青石制具作器，勤劳地创造着中华史前文明的代表作品之一齐家文化。清溪河上游罗家坡出土的新石器时代的文物，见证了他们的聪明和智慧。清溪河文明，是黄河文明、渭河文明的重要组成部分。
春秋战国时期，秦国统治阶级锐意西进，不断拓疆开土，逐步征服“渭首狄、豸原 、邽、冀、襄”等西戎诸小国。自秦之后，清溪河流域为中原统治阶级进行有效管理。生产逐步发展，经济逐步繁荣。至汉代，清溪河流域已相当富庶。从毛家店至白家川长约500米的地带上，有大量汉代文化层。清溪河两岸的罗家坡、张家坪、甄家山、白家川有不少汉代墓葬，墓室讲究，葬品丰富，绝非普通百姓所有。充分说明，在汉代，清溪河流域的劳动人民已创造了大量自给之外的剩余物质，供富豪和地主阶级奢侈享用。
小小清溪河，正因为拥有这些光辉灿烂的历史，养育这里的人民达四、五千年之久，堪与整个中华文明同龄，因而显得不同寻常。

1、东江盐焗鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作，丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了。

2、东江酿豆腐沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢。

3、红焖肉色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。

4、娘酒醉河虾娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口,营养丰富,原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番风味。