红枣鲫鱼汤的做法的营养价值

小红枣和大红枣在滋阴、补血方面的功效是一样的，因为小红枣和大红枣都能够很好的滋阴，也能够滋补气血，对于提高身体素质的作用是非常相似的。但是小红枣更能够养血安神，对于心血虚所造成的失眠、多梦、心慌、气短、焦虑、烦躁，如果适当吃些小红枣，往往比大红枣有着更好的滋补心血、镇静安神的功效。但是在健脾开胃方面，大红枣的功效比小红枣略微强，所以对于食欲不振、消化不良的人适当食用大红枣，能够获得比小红枣更好的健脾开胃、促进消化的功效。

脆枣中含有丰富的蛋白质,脂肪,葡萄糖等多种营养物质。能够增强人体免疫力,提高抗病能力，促进胶原蛋白的合成,促进生长发育等。

健脾健胃补血

脆枣和红枣的营养价值是不一样的，脆枣含有的纤维素含量非常高，还含有大量的碳水化合物、维生素a、维生素b、维生素c。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等。它们所含的营养成分还是有所不同的。

红枣分子大,吸收不了,贫血,要吃鸡蛋瘦肉,莲藕炖排骨,建议直接吃力血康

脆枣是加工过的，里面添加了一定的油脂、干燥剂和防腐剂，添加剂较多、且加工过程中营养受损较多；干枣是自然晾晒的营养成分损失较小。 所以，虽然味道可能脆枣更好，但干枣营养价值更高。
煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。

只喝汤，不吃肉，喝掉的不是精华，舍去的才是精华。其实肉比汤更有营养，汤的营养价值并不高。
汤里拥有的物质很有限；即便经过了长时间的文火烧炖的过程，但是汤里却只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。而实际上此时更容易消化和吸收的就是经过长时间炖烧的肉，含有蛋白质、糖、脂肪等重要的营养物质，因此最健康的吃法，应该是主吃肉，汤只是调味。

鱼的营养价值非常高，它是低热量低脂肪高蛋白食物。它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。它具有促进骨骼发育、预防贫血、增强智力、提高免疫力、保护心脏肌能、保护视力、预防老年痴呆、增强男人生殖系统功能、保护女性肌肤健美、祛斑祛痘之功效。儿童经常吃鱼益智健脑、聪明伶俐。

石家庄有个赵府酥鱼，每斤都三十了，吃的人还挺多，也说是营养价值极高。

您想喝鸡汤？那么我请问你，您知不知道，现在那些小养殖场的肉鸡，40天就能出笼，还比土鸡更重？！以前的鸡从孵出来到杀，最起码也要养上半年！！小养殖场养鸡，全靠激素、高温和喂水。还想喝鸡汤？别被小菜市场上的黑心鸡肉弄到就不错了！