蓝莓土豆山药泥

 　　土豆的吃法是五花八门的，怎么做都好吃，土豆还有消食通便的作用，这对小宝宝来说是再好不过了，土豆更是可以代替主食来吃，所以各位妈妈们可以变换方法给宝宝做，今天来教大家蓝莓土豆泥的做法：

　　蓝莓土豆泥的做法：

　　食材

　　主料：土豆200g

　　辅料：蓝莓果酱100g、草莓100g、胡萝卜适量

　　蓝莓土豆泥的做法—步骤：

【答案】D

【答案解析】

土豆经过制作可以变成土豆泥，而西红柿经过制作可以变成番茄酱，且两者的制作方式相似。

主料
山药
300克
蓝莓果酱
100克
辅料
清水
100毫升
冰糖
50克
淡奶油
100毫升
盐
1克
蜂蜜
适量

步骤

1.刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。

2.山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎

3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀

5.将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用

6.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖

7.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。

8.加入蜂蜜搅拌均匀

9.将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可

前言先把山药蒸25分。 出锅倒面 做型。上蓝莓酱。 完成材料主料：山药4根铁棍山药；
辅料：白糖 、蓝莓果酱、蓝莓山药

• 1蒸熟捣烂
• 2用模具做成行
• 3倒上蓝莓酱完成

前言山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻

　　具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效
蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。材料主料：山药800g；
辅料：蓝莓酱60g蓝莓山药

• 1先把山药洗净，去皮。
• 2切成6公分的段。
• 3再切成1公分的条状。
• 4放到盘子里，每三块一组。
• 5一共摆三层，第二层、第三层交叉着摆好就行了。
• 6放入微波蒸笼中，底层加适量热水。
• 7大火蒸6分钟。
• 8蓝莓酱加适量水搅匀，浇到山药上。蓝莓山药就做好了。

小贴士1、放入微波蒸笼中，底层加适量热水。
2、蓝莓酱加适量水搅匀，浇到山药上。

前言山药营养价值极其丰富，蒸着吃最能保留原本的营养。蓝莓山药，好吃又好看，甜甜的蓝莓酱配着山药的软糯口感非常美味。材料主料：山药100g；
辅料：蓝莓酱适量、炼乳适量蓝莓山药

• 1山药切成小段，洗干净蒸
• 2蒸熟，大约15分钟
• 3去皮
• 4切成自己喜欢的大小
• 5码在盘子中
• 6蓝莓果酱拌炼乳，装入挤酱笔
• 7将果酱挤在山药上，
• 8完成

小贴士山药蒸熟比煮熟好去皮，我怕过敏所以蒸熟后去皮的，也可以先去皮

前言山药又称山芋，既可当主食，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药性味甘平, 人肺、脾、胃经, 有健脾、补肺、固肾、益精, 长肌肉, 久服耳聪目明之功效, 对老人小便不利或小便过多、糖尿病、身体虚弱、疲倦无力、食欲不振、虚喘痰多、遗精白浊、心慌多汗、手心微热等都有治疗效果。特别是山药中含有的皂贰可以调整血压, 降低血脂,抵抗肿瘤, 辅助治疗癌症。
抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。材料主料：山药500g、蓝莓酱100g；
辅料：白糖2勺蓝莓山药

• 1山药一根
• 2去皮蒸熟
• 3做成山药泥
• 4做成型
• 5撒上蓝莓汁

小贴士山药用醋泡浸可使山药不变色，还有增白的作用。也可以泡在淡盐水中防止氧化。

用料
土豆 大颗一个
牛奶或奶粉 100毫升左右
胡萝卜 适量
香菇 适量
西兰花 适量
葱花 适量
宝宝土豆泥的做法
土豆切片微波炉或者蒸锅蒸熟透。筷子一扎就透就可以了。拿勺子或者擀面杖捣烂。

胡萝卜，西兰花，香菇等蔬菜切成碎丁丁备用，如果使用不好熟的蔬菜可以先过水煮熟，但是切碎一点都可以熟的。

炒锅加一点色拉油或者黄油加热（我用的黄油颜色黄味道香甜一点），放入蔬菜丁炒熟变色，加入土豆泥，倒入牛奶，根据口味加入少量盐，翻炒均匀，撒上葱花出锅。

可以码上一层玛格丽苏芝士条，微波或者烤箱加热融化就是土豆泥焗饭。但是芝士宝宝吃不好消化，一般我都是吃芝士，葫芦吃土豆泥

【土豆泥】
材料：土豆300克，淡奶油100克，细砂糖30克（或蜂蜜30克）；（或者可以做成咸口味的，糖不加，盐加2-3克左右）方法

• 制作:
  1 将土豆清洗干净，去皮切小块，平铺盘中，上锅蒸熟，取出晾至不烫手；
  2 将土豆碾压成泥，过筛一遍，然后加入细砂糖和淡奶油，用蛋抽搅拌细腻；
  3 选一大号菊花裱花嘴，装入裱花袋，面土豆泥装入，在盘中挤上自己喜欢的花型。
  4 点缀了一点樱桃酱。
• 制作心得：
  1 可以省略裱花这一道程序，那么过滤这一道程序也可以省了，撵成泥就可以直接吃了，可以不造型；
  2 要用于裱花的话，必须要过滤，将土豆泥细腻化。
  3 土豆必须完全蒸熟；
  4 可以按自己的口味做成咸的，我个人也比较喜欢吃咸口味的土豆泥，把糖改成盐就可以了。
  

　　土豆泥制作
　　据说KFC土豆泥做
　　原料：
　　1、土豆选用新土豆口比较新土豆土豆皮颜色比较浅、比较干净种
　　2、淡奶油
　　3、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤
　　4、盐胡椒粉
　　制作：
　　1、土豆蒸熟皮放容器放凉土豆攥泥
　　2、土豆泥加入适量奶油搅拌直奶油完全浸入土豆泥
　　3、搅拌土豆泥倒平底锅置于火加入适量浓缩鸡汤水停搅拌直土豆泥鸡汤溶体
　　4、加入适量盐胡椒粉调味推荐用黑胡椒
　　没鸡汤用鸡粉调或者买超市罐装鸡汤用自做土豆泥能没KFC细听说KFC用土豆粉做买

　　炒土豆泥
　　1、首先要土豆洗干净用水煮熟注意定要熟非软非烂程度才仔细皮剥掉放旁待用
　　2、炒锅加油油要放充足些土豆吃油少做土豆泥容意煳且香等油热透准备煮熟皮土豆放进炒锅停翻炒同土豆压泥状并且加适合自口味盐味精甚至辣椒面起锅
　　3、起锅其实说完要想让自制作土豆泥更美味些事先准备鲜汤比鸡汤鱼汤等土豆泥做先碗盛少许汤土豆泥放进蘸着汤汁吃哇简直酷呆点比肯基差哦

　　火腿土豆泥
　　1、土豆皮洗净切块放入锅加入适量水煮烂用汤匙捣泥状
　　2、火腿皮、切碎
　　3、土豆泥盛入盘内加入火腿末、黄油搅拌均匀即

　　奶油土豆泥
　　土豆切块 煮熟（水沥干） 其捣碎放入热奶油或牛奶搅拌均匀
　　面淋自备酱汁酱汁随偏