稀饭和粥哪个更有营养

稀饭看你怎么搭配食物，我每天早上就是稀饭和一枚鸡蛋加上一个苹果，稀饭你可以做八宝粥：在主料糯米基础上加莲子、豆类、桂圆、红枣、花生、枸杞等，煮好后适量放入糖或蜂蜜，特点是香甜可口，营养丰富。
也可以做荤素咸粥：加进剁碎蔬菜或肉末、鱼靡、蛋花的咸粥。咸味符合人们日常口味，不容易起腻。

米饭难以消化，消化不良的人就别吃了，可以喝一点米粥。

　　材料

　　鸭骨架，姜片，咸鸭蛋黄，盐，芹菜，葱花

　　做法

　　1.将粥煮开。

　　2.放入鸭骨架，姜片，小火，炖半个小时。

　　3.放入现成的咸鸭蛋黄，再烧滚。

　　4.放入盐，撒入芹菜，关火即可。

网友评论

稀饭:米汤是稀的; 粥:米汤是黏糊的; 米饭:是没有米汤的;

白粥一般是只用米做的
稀饭可以有多种。比如菜粥。皮蛋粥。绿豆粥等等

粥和米饭都是大米，既然他们的物质是一样的，那么营养成分也是一样。

我想说的就是，很多人认为粥没有米饭有营养，是因为他们的想法很片面。

为什么我们绝大多数时候在吃饭呢，因为饭粒的浓度大，对于填饱肚子很必要，充饥的时候当然需要量多的食物。

那又为什么我们会偶尔选择喝粥呢，因为粥很稀，浓度低，水分足。不想吃饭的时候去喝粥最合适。比方夏天不怎么饿的时候，比方生病的时候！

所以没有什么绝对的营养，对人来说最适合的就是最营养的！

你认为呢？

以下为几种，有些我做过，效果还好，你也试试吧。

1、蛋黄粥原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。制方：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。



2、青菜肉糜粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。制法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。



3、腊八粥原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。制作：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。



4、海鲜粥原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。



5、红枣粥 红枣能补脾胃，益气生津，养血安神，用于防治胃虚食少、脾弱便稀、气血不足等症，常服用可祛病健身，是食疗的佳品。红枣含生物碱、氨基酸、糖类、钙、磷及维生素C等。100克红枣中含维生素 C380～900毫克，比苹果和桃高100倍，有保护肝脏、增强肌力、抗过敏等作用。 将100克粳米、50克红枣同煮成粥，煮熟后，加入适量的白糖，即可食用。红枣味甘助湿，不可食用过多，1岁的婴幼儿每次食1～2枚为宜，过多食用会出现脘腹胀闷、食欲不振现象。



6、莲藕粥材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。特点：该粥健脾开胃，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。



7、猪肝泥粥原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。 8、香韭蛋粥原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。制作：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。



9、鸡肝胡萝卜粥原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。制作：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。



10、奶酪粥原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。制作：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。 另外，还有两道小菜也很好： 1、孩儿参炖排骨　　推荐理由：　　妈妈不要谈参色变，以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚，味道很不错哦！　　原料：　　太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。　　做法：　　①将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。　　②太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。　　③将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。　　

特别留意：　　给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。　　功效：　　太子参有“补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。 2、芙蓉鱼羹　　

推荐理由：　　十个宝宝九个爱吃炖蛋，却大多不爱吃鱼，因为不会剔除鱼刺，还讨厌鱼腥气。但是，鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸，可促进宝宝的脑发育，所以，聪明妈妈还得想招，来个鸡蛋掺鱼行动！让宝宝连鱼带蛋饱餐一顿！　　再说鸡蛋：蛋黄含有胆固醇，对刚吃完春节大餐的宝宝来说，容易胀肚子，而蛋清就清淡很多了，所以，建议妈妈在这个月给宝宝做鸡蛋的时候，只用蛋清。　　原料：　　蛋清2份(2只鸡蛋的蛋清)，去刺鱼肉(鱼中段)一份，佐料少许，核桃碎沫少许。　　做法：　　①蛋清打成糊，加入少许盐。　　②鱼肉去刺，做成泥，倒入蛋清中，加水上蒸锅，煎20分钟。　　③将小核桃肉用刀背碾碎，淋在蛋清上即可。　　特别留意：　　核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想象！　　功效：　　鱼肉含丰富蛋白质，可用于身体瘦弱儿童的调理。



祝愿你的宝宝长成身体健壮的可爱宝宝。

个人推荐皮蛋瘦肉粥

白萝卜粥：白萝卜1个，洗净切片，先煮30分种，再加大米50克同煮，至米烂汤稠，加红糖适量，煮沸即可。用于小儿消化不良，腹胀。



山药粥：大米100克，淘洗干净后与山药片100克一起入锅煮，至米烂。食用时加白糖适量有调补脾胃，滋阴养液功效。

消食健脾粥：莲子、芡实、炒麦芽、扁豆各15克，焦山楂10克，神曲6克(用纱布包)，共放锅内，加水适量煎煮30分钟，去渣，再加入粳米15克熬粥。粥成加入白砂糖少许调味，趁温热服，有健脾养胃、消食化积功效。用于小儿面黄肌瘦、神烦气急、手足心热、纳呆腹胀等症。

脾虚积滞型

[临床表现] 形体消瘦，毛发枯槁，困倦喜卧，乳食懒进，脘腹胀满拒按，夜卧不安，五心烦热，口臭磨牙，小便黄浊或如米泔，舌淡红，苔厚腻，脉细。

[食疗药膳]

1．田鸡玉米粥：田鸡5只(去皮及内脏)切块，玉米15克，大米50克，将大米和玉米先煮成稀粥，熟时加田鸡、花生油、盐适量调味，再沸片刻即可食用，每日1次。

2．花生塘虱鱼汤：花生12克，田基黄20克，葫芦茶12克，塘虱鱼100克(去内脏)。将花生、田基黄、葫芦茶用纱布包好，同鱼一齐放碗内，加水适量，置锅中蒸至鱼熟，去药包，加油、盐少许调味服食，每日1料。