大家好，本期是《喝懂葡萄酒》的第三十二期。意大利的南部分布着不少葡萄酒产区，它们也许不像北方的皮埃蒙特（Piedmont）或者中部托斯卡纳（Tuscany）那样家喻户晓，但出产的葡萄酒具有典型的意大利特色：酒体饱满，风格奔放，个性讨喜。
Nebbiolo在意大利北部称霸，Sangiovese占据了意大利中部的大部分版图，那么在意大利南部，不可不提的便是意大利最古老品种之一的Aglianico。
艾格尼科（Aglianico）
Aglianico是南部最负盛名的原生葡萄品种。成熟较晚，在布满火山岩的山坡上生长得最好。Aglianico葡萄酒酒体颜色是深邃的宝石红，散发优雅的黑色浆果和泥土气息，单宁强劲有力，酸度挺拔。比起年轻时饮用，长期陈年窖藏后酒体更饱满、单宁柔软成熟，皮革、咖啡的香气，会带来更愉悦的享受。
普拉米蒂沃 Primitivo
普拉米蒂沃Primitivo，即加州的仙粉黛（Zinfandel），是意大利另一个古老的品种，最早的历史可以追溯到15世纪。
Primitivo在意大利语中有“最早熟的（Primativo）”的意思，属于早熟品种，适宜种植在贫瘠、排水性好的土壤。酿出的葡萄酒果香馥郁，酒体饱满，散发红樱桃与草莓酱的香气；优秀的作品还带着烟草和焦油的气息，既妩媚又不失力量感。
Primitivo表现最出色的产区，当属意大利南部的Puglia。
普利亚（Puglia）
普利亚地区沿亚得里亚海（Adriatic Sea）分布，是意大利南部葡萄酒的朝圣之地。这里主要种植黑曼罗（Negroamaro）、普里米蒂沃（Primitivo）和黑玛尔维萨（Malvasia Nera）三个红葡萄品种。这个深受海洋眷顾的小产区，拥有一类历史悠久、口感甜美、酒体醇厚的餐后甜酒（Dessert Wine），由普利亚-阿利蒂科（Aleatico di Puglia）酿造而成的，非常值得一试。普利亚的葡萄酒一般带有以下的产区标志：萨伦托（Salento）、多尼亚（Daunia）、塔伦蒂诺（Tarantino）和瓦利德里亚 （Valle d'Itria）。
黑珍珠 Nero d’Avola
Nero d’Avola葡萄酒是近年意大利葡萄酒中的“当红炸子鸡”，品种及其优秀产区都受到较多关注。Nero d’Avola是喜热品种，适合种植在炎热干燥的产区，生命力相当强。其酿造的单一品种葡萄酒色泽深邃，酒体饱满有张力，陈年潜力很强；上佳的作品会散发熟李子与甜巧克力的香气，拥有坚挺的高酸与健壮的单宁。
西西里岛（Sicily）
西西里岛是地中海（Mediterranean）最大的岛屿，拥有几近4,000年丰富的葡萄酒酿造历史。如今，西西里岛的葡萄酒产量约占整个意大利葡萄酒总产量的1/6。白葡萄酒是西西里岛的主导者，其清新爽脆的风格与当地的海鲜和鱼类菜肴搭配相得益彰。除此之外，加强型葡萄酒（Fortified Wines），如马沙拉酒（Marsala）在当地也颇受欢迎。黑珍珠（Nero d'Avola）是主要的红葡萄品种，卡塔拉托（Catarratto）则是西西里岛种植最广泛的白葡萄品种。
意大利南部的葡萄酒行业发展至近代，曾一度陷入低迷，风头渐渐大不如前。直至近年，这个区域的葡萄酒慢慢呈现出复兴的迹象，相信未来会为越来越多人所知。
当然，今天提到的品种只是意大利许许多多原生品种中的一小部分。这个全世界拥有最多本土品种的酒之王国，正用自己独特的品种和它们独具魅力的作品吸引着葡萄酒世界里最热情，也最有冒险精神的爱好者。
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