岭南的乡愁
【佛山古村落】
佛山人对传统文化孜孜不倦的守望，对本土文化发自内心的热爱，使许多历史的印记得以保存下来。时至今日，河涌交错的佛山大地上，依然保存着许多古老的原生态村落，村民们也依然沿袭着世代相传的习俗，可以说，这些古老的村落正是佛山精神的初地，这些古老的村落正是佛山人乡愁的居所。
第四章 一座祠堂一段古
如果每个人心中都有一座祠堂，那么，他的灵魂就有归宿，他的内心就有路标，他就是有福的人。
（图/南海平地黄氏大宗祠）
在佛山的黄氏宗祠中，还有一座祠堂值得一说，那就是南海平地的黄氏大宗祠，它被称为“花祠堂”，其梁柱木雕巧思精工，是南海祠堂中的绝品。
南海平地开村至今已有800多年历史。二世祖黄九韶长大后到广州赴科应试，偶游名胜，见南海平地村地势宽广，民风淳厚，遂于淳熙十三年丙午（1186年）携母亲妻儿前来定居。
清朝末年，南海平地村的黄氏家族后人，陆续来到广州经商。由于经营得法，生意越做越大，后来终成当时粤商巨富，称雄广州西关。
（图/祠堂舞狮表演）
走进平地村，沿着石板路前行，就会见到一座古老的祠堂。几位老人坐在门口抽烟闲聊，悠闲之至。“千顷流风远，三阳化日舒”的对联扑面而来，让人心头一阵暖意，门前的石狮子，由汉白玉雕造，由于玉质滑溜溜，村民都称为“猪膏石”。整个建筑的所有构架都是雕刻装饰，甚至连门前的斗拱都以透雕处理，繁复之至，华丽之至。其中，最让人叹为观止的是三百多条龙的木雕，二十四孝的石刻图。开族先人，来自浙江龙游，花园里面还种植着数株从黄氏故乡浙江龙游移植而来的桂花，吐露着清芬。
（图/冬祭活动）
中堂正中的木匾刻着“崇始堂”三字。仓廪实而知礼节，“忠、孝、廉、节”四字作为黄氏先祖传下的家训挂于墙上。正所谓，静水深流，祖先们的谆谆教诲就像流水一样，静静地淌进后人的心中，约束着他们的一举一动，一言一行。
每年的春、冬祭活动和农历六月十九日的观音诞庆典活动，60岁以上的老人都穿上隆重的古装在黄氏大宗祠内祭祖。祭祀仪式结束后，还在祠堂内外还摆下“九大簋”酒席，这“九大簋”，有九子登科的意思，又有长长久久的意思。“九大簋”过去也是广东人最高的待客规格，白切鸡、烧肉、烧鹅或烧鸭在内的“三硬”少不了，还有扣肉、扣鸭、扣蚝在内的“三扣”以及腰果炒马蹄在内的“三小炒”。酒席结束后，就餐者凭票到祠堂门口领取一份陶钵装的烧猪肉，称为“太公分猪肉”。
（图/“太公分猪肉”）
在平地村，同样流传着有趣的故事。据说，黄氏的先人虽然富足，但不长寿，晚清时，活到六十岁的男性少之又少，族人请了一位风水先生回来堪舆祖坟风水和住宅吉凶。风水先生指出，补救方法是天时地利人和三者配合才成，而时机未到。此后，情况略有好转。再后来，族人将先人真像拿到祠堂地堂空地晾晒，有一个调皮的少仆，在每个先人的嘴上都画了几笔，形似胡须。后来，奇怪的事情发生了，从此黄氏族人开始长寿起来，家族也更加兴旺了。
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