《水稻》

《水稻》

【原文】

稻，無所緣，唯歲易爲良。選地欲近上流。三月種者爲上時，四月上旬爲中時，中旬爲下時。先放水，十日後，曳陸軸[zhóu]十遍。地既熟，淘淨種子，漬(zì，浸泡)經三宿，漉(lù，)出，內草篅[chuán]中反裛[yì]之。復經三宿，芽生，長二分，一畝三升擲[zhì]。三日之中，令人驅鳥。稻苗長七八寸，陳草復起，以鐮侵水芟(shān，割)之，草悉膿死。稻苗漸長，復須薅。薅訖，決去水，曝根令堅。量時水旱而溉之。將熟，又去水。霜降穫之。北土高原，本無陂澤(陂 bēi，不平坦)，隨逐隈[wēi]曲而田者，二月，冰解地乾，燒而耕之，仍即下水。十日，塊[kuài]既散液，持木斫平之。納種 如前法。既生七八寸，拔而栽之。溉灌、收刈[yì，一如前法。畦(qí)埒(liè，田壟)大小無定，須量地宜，取水均而已。

【参考译文】

水稻对土地沒有什麼特殊要求，只要每年更换一次稻田便好。选择稻田，要靠近流水的上游。三月种稻是最上等的农时，四月上旬是中等农时，四月中旬是下等农时。先将田水放掉，等过了十天以后，拽拉着辘轴[lù zhóu]轧 yà碾niǎn十遍。地熟草净以后，开始淘净稻种。浸渍过三夜，将水漉出，放入草筐中捂著发酵。三夜过后，便可以长出二分长的芽，一亩田撒播三斗。播种后三天内，要有人驱赶鸟雀。

 稻苗七八寸高时，原来已被消灭的杂草，会再次生长起来，只要用镰刀在水面以下将它割倒，草便全部被泡烂死掉。稻苗渐渐地长大以后，还应当再一次地薅[hāo]草。薅过草，把水放干，让太阳晒稻根，使稻站立坚牢。再后，只需依据天时雨水多少，进行适当地灌溉便行了。稻子快熟时，再一次将水放掉。霜降节气到即可收获了。

 北方高原地方，本来没有蓄水的陂塘和沼泽，只有在流水的弯曲水漫处，方可作稻田。二月间，地冻消释，待地面干了，将杂草烧掉后进行翻耕，随即放水入田。十天以后，土块都已经被水泡散，便可以用木斫将田平整好。下种的方法与上面说的一样。稻苗生长七八寸高时，就可以拔去插栽到水田里了。灌溉和收获的方法，完全同上面一样。田地的分区和田垄的大小并没有一定的规格，需要根据当地的实际情况，用水层深浅的平均值来决定它们的大小。