十二月十六日

    各位听众你们好，今天是2022年12月16日星期五，农历任寅虎年十一月


二十三，欢迎大家来到筱胖哥的演播厅,下面即将收听的是每天一个生活小妙


招：
    草莓是低糖水果。每100克的含糖量在6%左右，热量约32大卡。升糖指数


也只有41，属于低GI水果，是一种很好的减肥水果，糖尿病人也可以适量食


用。
    草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本，高10-40厘


米。茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较


厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较


密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性


；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，


宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。 
    原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种


营养物质 ，且有保健功效。 
    多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。


叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽


2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，


锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄


长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。
    草莓花呈聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花两性，


直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深


2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20


枚，不等长；雌蕊极多。
    草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于


果实；瘦果尖卵形，光滑。果期6-7月。
    草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适


温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花


结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施


。
    草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深


、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草


莓生长。
    草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对


水分的要求又稍有不同。早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤最大持


水量的70%．果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐


茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形


成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意


田间雨季排水。
    草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培


，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
    营养
    草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生


素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨


酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物


质。      尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含


的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含


量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
    保健
    保护视力草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维


护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃


肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
    葱类蔬菜中的有机硫化物具有挥发性，一旦切开后在空气中放置过久，


或者高温加热后，就会逐渐流失。所以想收获更好的抗菌效果，生吃较佳。


比如把大蒜直接捣碎成泥放置10~15分钟后，就可以食用。
    今天的生活小妙招就到这了，欢迎订阅，多多评论，期待明天大家再见


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