越南盖叶糕
盖叶糕，是越南许多村庄，历史悠久的传统特产。这种糕点，对于越南人来说，有着特殊的意义，充满了浓郁的乡魂，让任何吃过一次的人，永远记住它。让我们了解，盖叶糕的由来，和美味的配方吧！
Bánh gai là đặc sản truyền thống / có từlâu đời /của nhiều làng quê Việt Nam. Món bánh này/ mang ý nghĩa đặc biệt,chan chứa hồn quê đậm đà, khiến ai đã ăn một lần /thì đều nhớmãi không quên. Cùng tìm hiểu ngay /nguồn gốc của bánh gai vàcông thứclàm bánh ngon đúng điệu nhé!
与其他颜色鲜艳的糕点不同，盖叶糕覆盖着典型的黑色。独特的黑色/是由盖树叶和清香的糯米粉混合而成的。这也是魅力所在，让这道美味的糕点/与众不同。
Không giống như các loại bánh /mang màu sắc tươi sáng khác, bánh gai được bao phủbởi lớp màu đen đặc trưng. Màu đen độc nhất vô nhị/có được là nhờ/sự hòa quyện giữa lá gaivà bột gạo nếp dẻo thơm. Đây cũng chính là nét hấp dẫn, tạo nên điểm khác biệt /cho món bánh ngon ngọt này.
盖叶糕的主要原料是糯米粉。为了生产出香喷喷、味道鲜美的糯米粽，从糯米的选择/到面粉的研磨和烹饪，都必须十分细心。
Nguyên liệu chủyếu của món bánh gai /là bột nếp. Đểcho ra đời những chiếc bánh dẻo thơm, ngon đúng vị/người ta phải lựa chọnkỹcàng, cẩn thận từkhâu chọn nếp /đến lúcxay bộtvà nấu bánh.
那为什么/这个糕点是黑色的？糕点特有的黑色/是由盖树叶贡献而来。叶子洗净后，捣碎/并与米粉混合。经过多次捣碎，盖树叶会从绿色变成黑色，为这种传统糕点/创造一种独特的颜色。
Vậy tại sao bánh này /lại có màu đen? Sởdĩ màu đen đặc trưng của bánh /được tạo ra nhờsự “góp mặt”/của lá gai trong bột nếp. Lá sau khi rửa sạch/ sẽđược đem đigiã nhuyễn /và trộn đều với bột gạo. Trải qua nhiều lần giã, lá gai sẽchuyển từmàu xanh sang đen /và tạo nên thứmàu có một không hai/cho món bánh truyền thống này.
由上述成分制成的盖叶糕，估计含有约300卡路里的热量。虽然，这个卡路里/不足以让你发胖，但这/并不意味着，盖叶糕是可以帮助你减肥/和控制体重的食物。
Một chiếc bánh gai/ được làm từcác nguyên liệu thiết yếu/ kểtrênước tính/ sẽchứa khoảng 300 calo. Mặc dù với/ lượng calo này chưa đủđểlàm cho bạn béo lên /nhưng điều này /không có nghĩa bánh gai là thực phẩm /có thểgiúp bạn giảm cân, kiểm soát cân nặng.
盖叶糕中的大部分卡路里，来自豆沙和糖。而且，盖叶糕是用糯米粉制成的，所以这种糕点的淀粉含量相当高。
Phần lớn /lượng calo trong bánh/ bắt nguồn từ nhân đỗ và đường. Hơn nữa, bánh làm từnguyên liệu bột gạo nếp, do đó /loại bánh này /có hàm lượng tinh bột khá cao.
因此，如果在短时间内/吃很多盖叶糕，会因多余的脂肪堆积导致肥胖。你应该。根据成年人每天/ 2000卡路里的平均卡路里含量，来考虑每天吃多少盖叶糕，以免体重失控！
Chính vì vậy, nếu ăn nhiều bánh gai/ trong khoảng thời gian ngắn /sẽdẫn đếntích tụmỡthừa/ và gây béo. Bạn nên /cân nhắc việc ăn bao nhiêu chiếc bánh mỗi ngày/ dựa vào hàm lượng calo trung bình/của một người trưởng thành/ là 2000 calo mộtngày/ đểtránh tình trạng tăng cân mất kiểm soát nhé!
用户评论