有哪些“冷饮更佳”的清酒呢?
除了冰镇的大吟酿酒和吟酿酒,能够沁人心脾之外,其实还有不少你未必知道的冷饮佳酿,例如:
1. 日本石川县小堀酒造出品的“加贺”梅酒。
没想到吧?我们会首先推荐梅酒。其实在日本,本格梅酒的酒基就是清酒,但两者却有巨大的反差魅力。为什么要特地说明,是本格梅酒?因为它不同于市场上常见的“梅见”调配酒,“加贺”梅酒采用了日本“红映梅”和冰糖酿造,青梅汁含量21%,所以品质更高。
……
2. 日本三重县木屋正酒造出品的“而今”纯米吟酿酒。
它采用了80%八反锦作为挂米,20%山田锦作为麹米融合酿造,精米步合60%,酒精度16%vol。冰镇饮用时,酒体呈现出淡淡的花果香,入口后,前味甘甜,余韵微酸。720ml装零售价1200元左右。
……
“HOY实验室”也在细数清酒知识中,不定期分享私藏酒单和下酒佳肴。
欢迎大家收藏“HOY实验室”,关注更多资讯。
用户评论