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高血压饮食
/ 别让饮食左右你的血压 /
每年的5月18日是世界高血压日，5月19日是全国血管健康日。
这两个健康日的主题正好也是有关联的——因为高血压是引发脑梗或脑出血的主因。
如果你有高血压，那么「少盐少糖」四个字，你估计已经听腻了。
但是，在中国人群中，其实只有30%的人是盐敏感，这类高血压人群通过控盐饮食，可以很好地达到降压目的，而剩下的70%的患者，即使进行严格的限盐，降压效果也不明显，但是可以通过调整饮食结构来控制血压，比限盐控压的效果更好。
那么，哪些能吃、哪些不能吃？这就是一个大家很关心的问题了！
主题一：高血压危害
我国 18 岁及以上居民高血压患病率为 27.5%，而且总体呈上升趋势，目前成人高血压患病人数估计为 2.45亿。高血压是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病、死亡的主要原因之一。
2017年我国因高血压死亡的人数达 254万，其中约 69%为卒中死亡、 54%为缺血性心脏病死亡、41%为其他心血管疾病死亡，另外 43%的慢性肾脏病死亡也是因为高血压，而且高血压是老年性痴呆的高危因素。
在我国，高血压不仅患病率高，危害大，而且普及率也不尽人意。18岁及以上居民的高血压知晓率仅为 51.6%、治疗率仅为 45.8%、控制率更是只有 16.8%，我国高血压整体防治状况仍有待进一步改善。
主题二：适合福建地区的高血压饮食
对高血压患者，日常食养提出 5条原则和建议
减钠增钾，饮食清淡
合理膳食，科学食养
吃动平衡，健康体重
戒烟限酒，心理平衡
监测血压，自我管理
福建地区人群主食以大米为主，饮食方面讲究荤素搭配。食物多样、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多，具有东方健康膳食模式的特点。而且，闽南地区具有盛行的“茶文化”。
下面小编就“手把手”教大家应该怎么吃，而且贴心的给大家分成了春、夏、秋、冬食谱，每个季节准备了三份，大家可以轮换着吃。
春天
夏天
秋天
冬天
主题三：特殊高血压人群的饮食
对于有合并症的高血压患者，还需遵循以下膳食指导原则：
1. 高血压合并糖尿病患者：选择低血糖生成指数的全谷类食物，不吃含精制糖的食物。每日的膳食总能量可以通过以下三个步骤自行计算：
个体评估：体重指数=体重÷身高2
消瘦：<18.5 kg/m2
正常：18.5-23.9 kg/m2
肥胖：>23.9 kg/m2
标准体重：标准体重=身高-105
每日膳食总能量：标准体重x每日应摄入能量标准。
糖尿病患者能量摄入标准如下表：
2. 高血压合并痛风患者：限制高嘌呤动物性食物，避免食用肝脏、肾脏等动物内脏，贝类、牡蛎、虾蟹等带甲壳的海产品，以及浓肉汤和肉汁等。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者，应戒酒，并禁用含酒精饮料。建议摄入脱脂或低脂乳类及其制品、蛋类以及足量的新鲜蔬菜，鼓励选择低血糖生成指数的全谷类食物，充足饮水。
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