去年，中国疾病控制中心出据的一份《慢性病及其危险因素监测数据》报告，可是让北方的姑娘们感到相当糟心！因为北方的肥胖率明显高于南方，北京、河北、新疆更是直接占据肥胖率三甲城市，东三省均在前十榜单中。
为什么呢？
一、喝汤顺序不对，对胖瘦有影响
南方人喝汤是作为一道菜上桌的，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人煲汤是出了名的。北方人的汤，并不需要是作为一道菜端上桌，而是在饭后来一碗，而且主要在冬天喝汤，觉得热乎、暖和。
南方人饭前喝汤给胃打个底，能够避免吃的太多，自然控制食量，北方人饭后喝汤溜缝撑大了胃，下次吃的更多，容易长肉。
二、“啤酒肚”真的是热量撑出来的
南方人讲究小口小口的回味，北方人讲究大口大口的豪爽。在上海你会听到“老板，来二两酒”，抿一口，聊两句，小斟小酌才是情趣。在北方就变成了“老板，来一打啤的”，喝酒如同喝水一样，先来3杯漱漱口再说。
但酒毕竟不同于水，酒的热量不比主食低。每克酒精产生7大卡的热量，啤酒酒精含量4%，每400毫升啤酒产生112大卡的热量，相当于100克米饭的热量。
所以啤酒肚，并不仅仅是酒量撑出来的肚子，也是热量堆砌出来的。
三、“多吃馒头，白白胖胖”？
皮肤白我不知道，胖是真的南喜大米北喜面。
从营养成分上来说，面食和米饭几乎相同，也都是容易消化的食物，但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头等面食高，因而单位重量的热能比较低。
馒头的热量221卡/100克，米饭的热量116卡/100克，也就是吃100克的面，比吃100克的米热量要高的多。所以单纯的从长肉上面来说，面食要比米饭更容易引起肥胖，减肥中更建议将玉米红薯糙米等粗粮作为主食。
而且南方的餐具相对来讲要小巧精致，北方的菜量一般都很大，一不小心就吃多啦！
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