西北地区吃羊肉都是用什么方法处理羊头的呢？你有哪些了解？

2023-10-17 13:00

3个回答

用火将羊头上地毛烧净，放入清水盆刮净，放在冷橘余祥水中浸泡2小毁滚时，用板刷反复刷洗头皮，再取出泡好的羊头，清洗干净圆搏，我了解的大概就是这些。

都是把羊头表面的毛用枝唤隐火烧掉，然后直接放在锅里面链敬煮，再加入其他的一些调料，煮成非常烂的那种状态，这样子吃起来更入猛厅味，而且更美味。

我的了解并不多，西北地区吃羊肉都会用原始的方法去处理羊头，把羊头煮熟之后把碧银枝它里面肉都挖搏态出来，然后做凉拌羊悔敏头肉。

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