荸荠虾仁的做法大全

辅材:生鸡蛋65克

调味品:食用油15克,小葱5克,姜5克,米酒15克,盐2克,鸡精1克

作法

1. 将鲜虾清洗，在每一个鲜虾脊部剖一刀，取下泥肠;

2. 荸荠切割成方块丁;

3. 鲜虾添加盐、鸡精、米酒、老母鸡汤、木薯淀粉搅拌均匀腌进味;

4. 把葱(切成片)、姜、米酒、盐、鸡精、老母鸡汤、木薯淀粉放进碗调理熬汁;

5. 锅内下油烧开，将鲜虾放进爆锅至七完善，放进荸荠略炒，倒进调准的汁炒匀就可以。

制做秘诀折

本产品需老母鸡汤适当。

小帖士-食物相克

鲜虾:虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出现呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。