王致和臭鳜鱼做法视频？

用料

活鳜鱼（接近1斤大小） 3条

王致和臭腐乳 1瓶

其他配料根据各人口味自选

步骤 1

活鳜鱼3条（买3条是为了将就把一瓶腐乳用完。一定要活鱼，昏昏鱼可能也可以，这样经济些）收拾干净，里外抹匀臭腐乳，为了不弄脏手，可以用毛刷涂抹）

步骤 2

2．分别用保鲜膜包裹得严严实实，放到密封性能好的容器中，再入冰箱冷藏室，至少放3周

步骤 3

3．3周后取出鱼洗净腐乳，沥干；煎鱼，逐条煎。

步骤 4

煎鱼是技术活，要煎透，不能心急！

步骤 5

准备配料。

步骤 6

烧汁，根据个人口味配料。

步骤 7

烧鱼，注意不能加凉水。

步骤 8

收汁，装盘。