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鳜鱼鱼花是什么东西？

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鳜鱼鱼花是什么东西？

2022-09-29 01:59

吃饭的时候鳜鱼的鱼花总是被挖出来放到盘子的一边，据厨师说鱼花只有新鲜的鳜鱼才有，谁能告诉我那个到底是什么东西吗？
1个回答
2022-09-29 02:25
在养鱼中，鱼花是指刚刚从鱼卵孵化出来的鱼苗。所以养鱼生产上的鱼苗就是鱼花，鱼苗到0.5-0.8寸叫“乌仔”，一寸以上就叫寸片或鱼种了。当然还有很多叫法。

如果是在饭店里，这个“鱼花”应当是指鱼卵的。如果是雄鱼，叫鱼白。
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