谁知道草莓果酱怎么做？最好有图解，谢谢！

材料：新鲜草莓1000克，细砂糖200克，黄糖150克、香草豆荚1棵、柠檬汁20克
做法：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，加入香草荚，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁（家里没有了，就没有放），搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
小诀窍：
1、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。
2、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。
3、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。