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清炖整只鸡怎么炖好吃又嫩

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清炖整只鸡怎么炖好吃又嫩

2022-10-12 07:57

2个回答
2022-10-12 11:28
加入枸杞一些辅助材料，小火慢炖
2022-10-12 10:42
清炖全鸡的做法

1.鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过

2.鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严
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炖整只鸡怎么炖好吃
3个回答2022-10-26 10:11
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整只鸡清炖怎么好吃怎么做
4个回答2022-10-10 19:01
整只鸡清炖的时候，要想把它做得比较鲜美的。千万不要加任何的香料，因为我们的肌肉当中有一种物质就是特别的清香的。可以加一些枸杞大枣，这样就可以直接清盾了。
鸡肉怎么炖才嫩不柴？
1个回答2022-11-18 10:53
鸡肉想要炖的嫩首先要温水下锅，然后炖的时间要掌握好，烧开半个小时再小火闷一个小时最好，时间久了就变的柴。
清炖全鸡怎么炖好吃
1个回答2022-10-13 04:27
既然是清炖，那么就不要放太多的调料，尤其是酱油和生抽之类的调味品
炖整鸡怎么炖好吃又简单
1个回答2022-10-26 05:01
瓦罐焖鸡 主料1人份 整鸡1只 姜10克 葱10克 辣椒10克 辅料 鸡精3克 味精3克 糖3克 盐2克 老抽8克 生抽10克 菜籽油15克 糖桂花10克 步骤1瓦罐焖鸡的做法大全 锅底部铺好姜葱辣椒...
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整炖鸡怎么炖好吃窍门
2个回答2022-12-27 09:19
吃鸡给他剁成小块，完了给他做成红焖鸡块，给她割锅炒了，炒好炒好，以后完了放油和各种调料，放点海鲜酱油，蚝油料酒了，这样就很好了
湖南过年炖整只鸡的由来？
1个回答2024-03-14 01:08
湖南过年炖整只鸡的由来是过年讲究阖家团圆，蒸鸡就是完完整整，团团圆圆的寓意。
清炖公鸡怎么炖最有营养
1个回答2022-12-16 09:37
首先把公鸡用清水冲洗干净，然后冷水下锅，加入料酒除掉腥味，煮沸10分钟捞出。放入锅中加入清水，超出鸡10厘米放入葱姜大料酱油盐开始大火炖10分钟，然后转入中火，再小火慢慢炖大约有一个小时鸡就炖好了。不...
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炖鸡怎么炖
2个回答2022-12-01 01:41
在炖鸡汤时，一定要注意火候，先大火煮10分钟左右，把水烧开，在水烧开这10分钟之内不要揭开锅盖，“跑气”的汤就没有了原汁原味。烧开之后再转中小火继续炖煮即可。  鸡汤应该什么时候放盐？对于炖汤来说...
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鸡肉怎么炖软嫩而不柴
1个回答2022-11-26 17:54
炖鸡肉控制好时长就能软嫩而不柴，常见的有地锅鸡 主料：洋葱100克、鸡肉500克 调料：姜片7克、蒜块2克、洋葱100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香葱1根、八角2个、花椒1克、郫县豆瓣...
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