豆芽的营养

可以使用黄豆、绿豆来泡豆芽，自家泡的豆芽放心用营养。

1、豆芽中含有丰富的维生素C 2、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人有很大帮助; 3、富含膳食纤维，缓解便秘，帮助消化； 4、豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、...

简介： 豆芽是豆科植物种子发出的芽，本品可分为黄豆芽，绿豆芽，青豆芽等种类，豆芽的主要营养成分有蛋白质，矿物质，多种维生素，水分等。

前言豆芽汤是用适合孩子成长的豆芽和牛肉做的。营养很丰富，尤其是维生素和蛋白质等，即增强抗病能力又利于孩子生长发育、同时还健脑。 黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症...

豆芽的做法 材料 瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐 做法 1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。 2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜...

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止...

2cm左右的芽既产生了最多的Vc，又保留了豆中的蛋白质，所以，小而短的豆芽营养最高

豆芽中含有丰富的维生素c，进入体内可以促进胃肠的消化与吸收，豆芽中含有一定量的胡萝卜素，具有明目养颜的功效。豆芽中含有纤维素，可以促进胃肠的消化，豆芽中含有一定量的矿物质，可以补充体内微量元素。

发豆芽儿的方法和步骤。 步骤一：将选好的豆子放在四十摄氏度以下的温水中，用容器装好，注意水要多放一点儿。泡发豆芽儿的时间一般控制在十二到二十四个小时之间。 步骤二：把准备好的筐子放在接水的容器上，...

豆芽里面含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙，磷，胡萝卜素，维生素等一些营养元素，豆芽中的维生素含量也是急剧上升，每100g中维生素C含量达到20-30mg，维生素B2可增加2-4倍，维生素B12增加10...