为什么江南的菜肴总是偏甜啊？

江南的菜肴偏甜，和当地人的饮食习惯是有很大关系的，在南部地区是蔗糖的主要生产区，而蔗糖也用来当作调味品，还有在江南地区的冬季，是比较湿冷的，加剧了人体能量的消耗，吃偏甜的食物，是最有效的能量补充手段，所以江南的菜肴总是偏甜的。

江南的菜肴总是偏甜，那么应该是江南是属于纬度较低的地方，平常温度较高，消耗的热量也会较多。
那么吃偏甜的菜肴可以补充更多的能量，可以使我们平时生活的能量相互平衡。
另外吃偏甜的菜肴，能够使人有兴奋的感觉，这样的话，使我们过的日子也能够快乐一些。