酸山楂怎么做好吃

山楂这种食材在我们生活中的食用方法是比较多的，是可以直接食用，也可以用于制作山楂片以及山楂汁等，所以建议大家应该要了解腌制山楂的做法。腌制山楂的做法需要先将山楂切开，然后加入盐以及白糖、凉白开水等，然后将山楂放进罐子里面腌制一段时间，但是需要注意密封，不然会出现烂果的。

腌山楂

用料

山楂十斤
盐三斤，我是放三包400克的盐
冰糖五六斤冰糖看个人
凉开水
玻璃瓶一个
腌山楂的做法
山楂洗净，我是用面粉洗的山楂很干净
准备开水化盐，待凉了备用
洗完对切，不用去核，泡入提前准备的凉的盐开水中泡八小时或一晚上
泡够时间，或一晚上，第二天捞起沥沥干，放入玻璃瓶，一层山楂一层冰糖，腌二十多天就可以开吃
腌到山楂看起来皱皱的就说明成功了，泡开水喝超爽，酸酸甜甜的，也可直接吃，刚开始腌满满的一瓶，到最后就半瓶吃
山楂的好处
1、女性吃山楂的好处
山楂的抗衰老作用居水果之首,多喝些山楂柠檬水,是最简单的美容方法了。山楂具有很强的助消化功能,每日坚持饮用山楂茶,还可以达到降血脂的功效。由于很多痛经是由于血瘀引起的,而山楂具有活血化瘀的作用,所以对此具有一定的疗效。
2、男性吃山楂的好处
对于如今的中年男性来说,精神压力大,情绪压抑,容易造成肝郁不舒、烦躁、易怒、焦虑、食欲不振等症;男性应酬多,喝酒难免伤肝,还易形成西医所说的“脂肪肝”;长期面对电脑,“久视伤肝”;加上现在乙肝病人的增多,保护肝脏更是刻不容缓。具有养肝去脂功效的有益食品当首推山楂。它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上减轻动脉硬化。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外,平常还可用干山楂泡水喝,在炖肉时也可适当加入,既可调味,也能帮助消化。