豆汁是怎么做的?为什么很多人难以下咽却受到部分人的追捧?

2022-12-18 05:00

1个回答
豆汁主要是以绿豆为原材料,将绿豆磨成汁,过滤掉淀粉,将剩余的残渣进行发酵产生的;因为豆汁是经过发酵而成的食物,所以有一种发酵的酸味,可能会有一些人不喜欢这种味道,但是绿豆有非常高的营养价值。
相关问答
老北京人为什么都爱喝豆汁,我却难以下咽?
2个回答2022-08-11 22:50
豆汁是北京人特有的地方小吃。它的味道比较特别,只有当地的人才能够喝的习惯。甚至现在有很多年轻的北京人,也不喜欢喝豆汁儿。虽然这象征了一个文化的传承,但是还是要根据个人口味而定,我个人也不太喜欢。
据说北京的豆汁难以下咽,它真的很难喝吗?
2个回答2022-12-27 08:29
北京的豆汁儿的确很难喝,有一股馊抹布的味道。
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开创了一个画派
豆汁为什么那么难喝
1个回答2022-12-26 04:48
豆汁有一股腥味,有的人不喜欢这种味道,但它的营养价值高,所以喝的时候加一点白糖去腥味。
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北京的豆汁儿与豆浆有什么区别?为什么很多人都接受不了豆汁儿的味道?
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北京的豆汁儿与豆浆有很大区别,北京豆浆比较酸,类似生豆子味道,相比于其他地方的豆浆,北京豆浆味道很难让大家接受,喝起来不是很香醇,地道的北京人才能喝的习惯。
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