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炒芝麻维持在什么火候不容易炒糊？

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炒芝麻维持在什么火候不容易炒糊？

2022-12-25 12:46

2个回答
2022-12-25 15:34
答：你好，炒芝麻维持在最小的火候不容易糊，因为芝麻个头小所以极容易炒糊，必须得有耐心慢慢的翻炒才可以。
2022-12-25 15:08
炒芝麻先要将芝麻洗净、晾干，然后再炒。
由于芝麻比较容易熟，更容易炒焦，所以比较适宜先将锅子烧热，然后倒入芝麻，改用小火不停顿地翻炒，直到芝麻粒开始饱满了（这时应该是香溢满屋），马上熄火，继续不停地翻炒，用余热使之全部炒熟。万万不能等熟了再熄火，那样容易炒
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