炖肉计的介绍

炖肉时你是不是锅里放的热水啊，应该用凉水炖肉。

大火炖肉收汁快，肉不容易炖烂，而且口感差，小火炖肉，虽然用时较长，但肉软糯入味，口感好，非常好吃。

炖肉之前把肉先焯水两次，不要一直使用大火，如果肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂，使用大火煮开再换成小火炖，这样炖的肉会烂一些。炖肉具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：五花肉 1...

一开始应用大火炖肉,这样可以加快水沸腾使汤更浓,更够味.水烧开后,沸腾时,继续加热,液体温度不变,这时炖肉应用小火,可以节能.

炖牛肉的做法如下： 准备材料：牛腩肉800克，洋葱半个，陈皮2克，姜片适量，料酒3勺，八角2个，植物油适量，盐适量。 1、牛腩肉切块放入凉水盆里，多加点水，浸泡去血水再用，浸泡后的牛肉会减少伍氏...

选肥瘦相间的肉 无论是炒还是炖，选择肥瘦相间的，就会比纯瘦的嫩口。 炖肉不如试试牛肋肉，切此闹滚刀块炖，油脂丰富，还有炖烂的嫩筋在里面，口感举扒汪丰富。正仔还可以选牛腱，前腱更嫩点，后腱也不错。切...

大鹅炖酸菜 用料鹅肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。 做法 1、蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。 2、鹅肉洗净切块，放入沸水中焯...

小孩子旅大如果肢枣已经正常的开始吃饭了，可以吃炖历镇拆肉的，把肉炖的软点，不要放在辛辣调味。一次性不要吃太多就可以。

吃蛇肉下去再吃花生不会有危害的，建议不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。

小伙可以保证水分瞬间蒸发，炖出的肉烂而不才，口感好。