肉汤中的汤和肉相对比，哪个营养更高一些？

首页>有声问答>

肉汤中的汤和肉相对比，哪个营养更高一些？

2023-04-22 10:48

3个回答

2023-04-22 15:46

肉的营养价值更高一些，因为肉汤经过各种调味料的添加，口感上虽然很丰富，但是里面的营养却被降低了，还有就是肉汤中含有大量的嘌呤，对于血脂高的人还是要少吃。

2023-04-22 14:53

俗话说：”喝汤不如大口吃肉“，就算肉在汤里面已经炖煮了很长时间了，也是没有办法将肉里的营养物质完全的煮出来的，所以直接吃肉更好。

2023-04-22 13:41

当然是汤的营养价值更高一些，肉汤在熬制的过程中已经买肉中的营养物质充分的炖煮出来，汤中的营养含量更高，比较有利人体吸收。

相关问答

汤的营养是在汤里还是在肉里，汤和肉哪个营养价值高

4个回答2022-11-29 18:05

只喝汤，不吃肉，喝掉的不是精华，舍去的才是精华。其实肉比汤更有营养，汤的营养价值并不高。汤里拥有的物质很有限；即便经过了长时间的文火烧炖的过程，但是汤里却只含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油...

全文

一锅肉汤，是汤的营养高还是肉的营养高？

2个回答2022-11-29 01:32

从情感和美食文化的角度来说，很多人愿意相信汤的营养更高。但是从客观事实的角度来说，只要排除了将肉完全打碎变成肉蓉、肉糜溶解于汤中的情况之外，其他任何一种汤，不管熬煮、煲煮了多长时间，不管用料多么名贵，...

全文

一锅肉汤，是汤的营养高还是肉的营养高？

4个回答2022-11-30 10:35

当然是汤的营养比较高，因为肉里面的营养全部都熬在汤里面了，所以汤的营养是比较高的。

汤有营养还是肉有营养？

3个回答2022-11-23 03:03

肉有营养。无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，容易进入汤中，大部分肌纤维成分很难溶出来。骨头中的钙、铁元素，属于不溶性...

全文

汤里还是在肉里，汤和肉哪个营养价值高

1个回答2022-11-27 06:36

Meow cat! The great enemy of

鸽子汤是汤有营养还是肉有营养

1个回答2022-10-29 06:00

一：鸽子汤肉有营养其实汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，它们容易进入汤中，但大部分肌纤维成分很难溶出来。一般来说，鸽子汤汤的蛋白质含量仅...

1个回答2022-10-23 15:11

4个回答2022-11-05 19:05

凡是炖汤来说，都是肉比汤营养价值高，汤中只是含有一些游离的多肽及微量元素，便于吸收，对于体质虚弱的人或肠胃功能不好的人可以多喝汤，但是大量蛋白质等营养还是在肉中的。如果身体健康的话，还是要吃肉来补充营...

全文

肉汤里的营养高还是肉里的营养高

1个回答2022-11-30 09:14

虽然汤里也有营养，但是主要的营养还是在肉上的，最好的方法是肉和汤都吃只喝汤，不吃肉，喝掉的不是精华，舍去的才是精华。其实肉比汤更有营养，汤的营养价值并不高。汤里拥有的物质很有限；即便经过了长时间的...

全文

排骨汤营养在汤还是肉

5个回答2022-09-21 01:29

排骨汤营养大部分在肉里。据说排骨汤的钙含量非常的高，那么排骨汤的营养在汤里还是肉里呢？排骨汤的营养是在肉里，因为即便经过了长时间的文火烧炖的过程，但是汤里却只能含有一些水溶性小分子物质，除此之外就...

全文

热门问答

热门搜索更多