致我挚爱的的某某某用英语应该怎么说？此句是放在信的开头。

既然是用英文写信，就要尊重英文信的格式。
信的开头叫做 salutation line，
一般写法的确就只是 Dear XXX（填对方的名字）, 如果正式点的要加 Mr. / Mrs. / Miss XXX (姓)

给家人或爱人，甚至交情够好的朋友（性别不拘），则多半用 Dearest XXX （名字或昵称）。

Dear 某某