花椒相声

美人椒是辣椒的一个品种，尖尖的，长长的，微弯着身子，像颀长的美人。重庆人嗜辣，自从有了良种辣椒出现，大家都说，辣椒已没有辣味了。但美人椒不同，美人椒有辣味，还有一种说不出来的“青”味，很多人都喜欢这味道。
从春末开始，到秋风送爽，美人椒都是重庆人的餐桌美味。 这道菜做法不难，将美人椒洗净，锅里不要放油，先下锅干煸，起锅。然后在锅里放油烧热，再下青椒并放盐，盐比平时的菜略重一点，用锅铲摁青椒，为的是入盐，并把青椒摁得熟一些，辣气不太重。待差不多熟了，放适量的大蒜，略翻炒一下，起锅切成小段，这道菜就做好了。 美人煎椒是重庆餐馆里到处都有的餐前开胃小菜。但要吃得尽味，最好自己到地里去摘回来炒。重庆农家乐很多，选一个充满阳光的日子，呼朋引伴，进农家小院，提上菜篮到地头，采摘沾着露水的美人椒，乐不可支。 美人煎椒据说应该叫“美人尖椒”。可是我喜欢叫它美人煎椒，不是有一种说法么：到了重庆，后悔结婚太早！重庆真是出美女的地方，很多餐馆的厨师不是膀圆腰粗的男子，而是好看的窈窕淑女。美人煎椒，吃完了你都觉得余味不绝，唇齿留香。

美人椒是辣椒的一个品种，尖尖的，长长的，微弯着身子，像颀长的美人。重庆人嗜辣，自从有了良种辣椒出现，大家都说，辣椒已没有辣味了。但美人椒不同，美人椒有辣味，还有一种说不出来的“青”味，很多人都喜欢这味道。　　从春末开始，到秋风送爽，美人椒都是重庆人的餐桌美味。　　　这道菜做法不难，将美人椒洗净，锅里不要放油，先下锅干煸，起锅。然后在锅里放油烧热，再下青椒并放盐，盐比平时的菜略重一点，用锅铲摁青椒，为的是入盐，并把青椒摁得熟一些，辣气不太重。待差不多熟了，放适量的大蒜，略翻炒一下，起锅切成小段，这道菜就做好了。　　美人煎椒是重庆餐馆里到处都有的餐前开胃小菜。但要吃得尽味，最好自己到地里去摘回来炒。重庆农家乐很多，选一个充满阳光的日子，呼朋引伴，进农家小院，提上菜篮到地头，采摘沾着露水的美人椒，乐不可支。　　美人煎椒据说应该叫“美人尖椒”。可是我喜欢叫它美人煎椒，不是有一种说法么：到了重庆，后悔结婚太早！重庆真是出美女的地方，很多餐馆的厨师不是膀圆腰粗的男子，而是好看的窈窕淑女。美人煎椒，吃完了你都觉得余味不绝，唇齿留香。

红色的辣椒，是被称为美人椒的，美人椒，每年这个季节倒是经常买，但这次买的这个美人椒和线椒比起来，感觉更像是线椒，美人椒没这个辣椒长，又比这个辣椒稍微粗一些，我喜欢秋季，就是喜欢秋季的颜色，红辣椒是秋季里最亮丽的色彩。

椒
笔画数：12；
部首：木；
笔顺升碧编号：1234****3454
笔吵型举顺：横租贺竖撇捺竖横横竖撇捺折捺
笔顺说明：提为横，点为捺，竖勾为竖，横折或竖提都为折。

汉字 椒
读空灶音 jiāo
部首 木
笔画数 12
笔画
名称 横、竖枝亏伏、撇、点、竖、横、横、竖钩、撇、点猛携、横撇/横钩、捺、

辣椒

làjiāo
①一年仔弯生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等，青色，成熟后变成红色，一般都有毁耐辣味，念余闷供食用。
②这种植物的果实。‖有的地区叫海椒。