烧饼相声舞台大爆料

黑芝麻馅烧饼
材料
面团原料
面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。
油酥
面粉100克、油45克左右。
馅
黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右
表面糖水
白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。
表面装饰白芝麻少许
份量十个
黑芝麻馅烧饼的做法
1.面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆
2.油酥材料混合均匀备用
3.将发酵面团包入油酥
4.包好收口
5.然后擀成长方形
6.两边向中间折起
7.再擀成长方形
8.然后从一边卷起
9.卷好后，捏紧，将面团拉长
10.分成10份
11.馅料中材料混合均匀
12.取一个小剂子，直接用捏口处按平
13.然后再擀长擀圆，包入馅料
14.收口
15.再擀圆擀薄一点
16.表面刷糖水
17.沾上芝麻
18.放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右
19.烤好后对切
20.内部组织
PS:没有烤箱也行，用油炸的，
要其他馅的其实很简单，就是把黑芝麻给成其他的就行了，甜的咸的随你。

就是 SB的意思

烧饼的做法和配料
【材料】
面粉，芝麻酱，芝麻油，早餐奶，白砂糖，蜂蜜
【做法】
1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油，用牛奶揉成面团，醒发25分钟；
2、另用两勺面粉放于平底锅内炒熟，待炒出面粉香味，颜色略略变黄即可；
3、在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻酱、芝麻油、植物油，调拌均匀备用；
4、案板上刷一层油，将面团擀成薄片，馅均匀地抹在面片上卷成卷，再拧着劲卷成长条，下剂后逐个制成饼坯，放入平锅或电饼铛中烙熟即可。
【特点】：酥脆爽口，层次分明。

1.烧饼配料：面粉4斤、白糖1斤、豆油0.5斤、发面粉2斤、碱、小苏打适量，鸡蛋0.5斤。

　 2.烧饼制作方法：先将干面粉放在台板上、使成盆状、再将白糖、熟猪油、小苏打放入拌匀擦透，夏天要注意少擦，如用植物油代熟猪油更不宜多擦，以避免在烘烤时不松放和松放不匀。原料拌匀后做成高半寸，直径1寸左右的扁圆形生坯，上戳一凹形洞眼，即可烘烤，如凹洞放一粒杏仁，即是杏仁酥。烘烤时注意温度不可过高，以免烘焦或不松，也不宜多察看，以防冷气侵入影响，它的松发一般温度100-150℃左右。

武大郎烧饼肉馅做法如下:
需要的食材
肉馅400克，面粉500克，粉条1把，葱1棵
姜5片，盐1小勺
辣椒酱一勺，鸡精1小勺，糖一勺，料酒1勺，生抽1勺，麻油1小勺。
步骤做法
1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。
2、肉馅中加入葱姜水、料酒、盐、麻油、糖、鸡精、生抽搅拌均匀后再加入辣椒酱和粉条混合均匀。
3、在面粉中加入适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

两个完全不同，饼在烧芝士烧饼非常有创意，口味也多，底料非常足，有点向披萨。

烧饼你好
烧饼再见 ！！

五香粉：五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。
做法：
面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。
分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。
让五香粉和油盐蘸满整个饼。
卷起来，把边沿处捏紧。
5.切成小段，竖起。按扁即可。
6.电饼铛加热后，倒少许油，放五香饼，烙熟即可。

可怜啊。。我来告诉你。。烧饼=S。。。。B=煞XXXX笔....意思就是说你被委婉而含蓄的骂了。。