八大菜系之川菜和鲁菜

鲁菜之所以能够成为八大菜系之首，就是由于它悠久的历史，因为在明清时代就已经有了它的身影。我们中国有很多的菜，而且是美食大国，有句老话叫做民以食为天，我们中国人就是喜欢吃，而且也特别喜欢怎样去吃，研究吃已经是我们这个民族自古以来的一个特点，对于烹饪的各种原料也是非常的熟悉，所以因为地理原因或者是文化的原因，各地的特色都不太一样，随着时间的发展，慢慢的就形成了八大菜系，它们各有千秋，分别是鲁菜，川菜，浙菜，八徽等等。这些菜系在我们中国都是相当有名的，而且在烹饪间当中也是由这些基础上延伸开来的，但是很多小伙伴就有一个疑问，为什么鲁菜能够成为八大菜系之首，接下来就为大家好好的讲解一下。

川菜，百姓菜，家常菜。不是什么高大上的东西。因为其菜式都是平常人家的做法材料易得，会做的人多，改良和创新都是朝着平常人的需要而进行的。所以会被大家人喜欢。对于川菜，是人们想吃什么，才会有什么。才有人去做什么。这和其他菜系可能有本质上的区别。