菊花菜的功效与作用

白菊花的功效与作用

1.清肝明目

白菊花归肺、肝经，可以清肝泻火、平肝明目，对于目赤昏花、目赤肿痛等症有帮助。建议可以和枸杞一起饮用，能够增强清肝明目的功效，对于眼睛模糊，眼疲劳起到很好缓解的效果。

2.用于眩晕惊风

3.用于风热感冒，发热头痛

4.解毒抑菌

5.用于目赤昏花

6.润喉生津

矢车菊茶能养颜美容、放松心情、帮助消化、使小便顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂，花水可用来保养头发与滋润肌肤；可帮助消化，舒缓风湿疼痛。有助治疗胃痛、防治胃炎、胃肠不适、支气管炎。它是一种怕热不怕冷的花，所以夏天在台湾很难种好它，除非种在高冷地区。

　　此外，矢车菊还可产蜜。矢车菊是一种花期很长的花卉植物，花期一般是在每年的4-5月，见熟期是在每年的6~7月，种子寿命8年。矢车菊的鲜花开放时，花朵中会产生大量的花蜜，这是蜜蜂重点采集的对像，蜜蜂以矢车菊为蜜源制成的蜂蜜，是一种营养价值十分高的天然食品，人们食用以后能美容，也能提高身体的免疫力。

　　矢车菊泡法

　　矢车菊可以单泡，适宜搭配绿茶。取四茶匙矢车菊，用开水冲泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少许蜂蜜更增风味。

　　矢车菊在德国的山坡、田野、水畔、路边、房前屋后到处都有它，它被德国奉为国花。此种即是一种观尝植物，同时也是一种良好的蜜源植物。边花可以利尿，全草浸出液可以明目。瘦果含油率28%。主要分布于欧洲、前苏联（高加索及中亚、西伯利亚及远东地区）、北美等，模式标本采自欧洲。

1、对预防骨质疏松有益。绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。

2、对保证正常视力有益。绿叶菜能提供大量的胡萝卜素和叶黄素，这两种营养素均有利于眼睛健康，保护视力。

3、对预防维生素缺乏有益。绿叶菜不仅能够提供相当多的维生素B2，其中维生素C也很丰富。

4、对预防出生畸形有益。绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。

5、对控制体重有益。绿叶菜膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。

6、对预防糖尿病有益。有研究证明，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。多项流行病学研究证明，绿叶菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险降低。

参考资料来源：人民网——绿叶菜的12大养生功效 超乎你的想象！