灵芝罗汉果煮水

1，首先煮罗汉果的材料：柠檬、桂皮、罗汉果、冰糖，如下图所示。

2，然后把柠檬放入碗中加盐放水泡一下，再洗净备用，如下图。

3，然后再把罗汉果洗净，用手把罗汉果搞碎放入炖盅中，桂皮也放炖盅中，如下图。

4，柠檬洗净切厚片，再切成丁，把柠檬放入炖盅中，如下图。

5，最后我们再把冰糖也放入，装满整个炖盅，如下图所示的样子。

6，加盖放入锅中间水炖12小时，下图就是炖了12小时后的样子。

7，然后过滤一下，装瓶子保存就可以了，喝时拿一勺冲入温水拌匀就可以喝了。

整个的罗汉果是很难煮出味道，掰碎才能煮出味道，煮的容器最好是瓦罐之类的，煮时最好放入几片生姜，这样可以充分发挥罗汉果的效果，开始可以用猛火煮，煮开之后再用文火，煮成棕褐色透明液体后即可食用，也可把罗汉果、粉碎后装入清洁小布袋直接冲开水，果（指干果）、水比一般是1：15，也可根据自己的需要使用不同的比例

十八罗汉山，位于大岗镇东南边，是南番禺少有的一片森林丘地，主轴长3.1公里，宽约2公里，总面积5048亩，海拔最高点是127.3米。它古称狮子山。公元前202年，项羽自刎于乌江后，刘邦极力招降项羽的部下。早前投奔于项羽的原陈胜、吴广旧部将领不服刘邦，便南逃南粤。其中18名将领在南逃到潭州狮子山下时，因前有无边无际的狮子洋，后有紧跟不放的追兵，情急之下便攀上了狮子山顶，从此，便隐居在山顶上的岩洞里。他们时常在山顶上打坐祈祷，后来经过观世音菩萨的点化，得道成为了“十八罗汉”。相传，山上18块一字排开的大石就是此“十八罗汉”的化身。狮子山也因此而改名为十八罗汉山。