煮啤酒的功效与作用

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

啤酒具有利尿作用、促进胃液分泌、缓解紧张作用及治疗结石作用。适当饮用啤酒可以提高肝脏解毒作用，对冠心病、高血压、糖尿病血脉不畅、便泌均有一定疗效。

在我们的生活当中，对于很多人来说都是非常喜欢吃牛肉的，我们也知道随着现在生活条件不断的提高了，在我们的生活当中也成为了一种经常能够见到的食材了，大家也是特别习惯把牛肉做成各种各样的美味。因为牛肉当中不仅有很高的蛋白质，而且也是有肉质纤维的，也含有很高的铁元素，对我们的身体健康特别有好处。所以说也有很多的朋友，他们也是特别喜欢在家里面兑上一些牛肉来吃的，因为牛肉吸够了足够的汤汁，以后吃起来就会变得特别的软烂入味，下饭可口。可是我们应该都知道，并不是所有的人炖出来的牛肉吃起来都是非常软烂入味的，有些人做出来的牛肉不仅咬不动而且也不入味，最重要的是还有一股腥味。在我们的生活当中，牛肉的烹饪方式也是特别的多，爆炒牛肉，铁板牛肉，卤牛肉，炖牛肉等等。他们做出来的方式不一样，牛肉的口感吃起来也是不一样的，那么在家里边制作牛肉的时候，我们都知道有老人和小孩都会采取一种折中的方式来选择炖牛肉，很多的人在家里边做牛肉的时候，只知道加料酒和啤酒，最后导致炖出来的牛肉也是特别浪费时间的，而且吃起来一点都不好吃，那么在炖牛肉的时候也是需要掌握技巧的，别只会用料酒和啤酒，换成这个东西就能够让牛肉变得更加的软烂入味，最关键的是一点腥味都没有。我们准备一大块新鲜的牛肉，最好是牛腱子肉，这样就能够吃到肉，也能够吃到筋，吃起来的口感就会变得更加的有嚼劲。牛肉买回家了以后放到清水当中是需要浸泡个小时的时间，这样是为了能够让牛肉里边的血水完全的给排放出来。在浸泡的过程当中不可以一盆水浸泡到个小时，我们中间是需要每个半个小时换一次水，这样才能够把牛肉当中的杂质给泡得更加的干净，还能够起到去腥的效果。也能够让牛肉的口感吃起来变得更加的嫩。

啤酒煮蛋的做法
1.鸡蛋加水煮熟
2.剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮
3.煮干即可。 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
做法:
1.首先在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.
2.加入姜茸20克.(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸
3.煮滚以后加入鸡蛋.适量的搅拌.煮熟就吃得了.
糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。 糯米酒煮鸡蛋,喜欢吃煮得熟的就煮久一点,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味.

15-20分钟。
根据查询新知百科得知局禅，啤酒小龙虾煮15-20分钟能熟。一般来说，大龙虾用水坦冲煮的话二十分钟左右才熟，如果在煮的时候加入啤酒的话可以缩短烹饪时间，大概十几分钟就能吃了。
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：是桐信尘甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。小龙虾通常携带肺吸虫，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。

黄焖鸡的做法1黄焖鸡需要用的事鸡腿或者全鸡，鸡腿是最佳选择。把鸡腿炖成小块，泡净血水，因为鸡腿基本都是冷冻的历凯，所以还是焯下水最好。鸡腿处理好后，控水备用。2需要用到的配菜有香菇，青椒，土豆（根据个人口味选择）。泡发香菇的水要留着，配菜都切成滚刀块。3调料有生抽、黄豆酱、蚝油各50毫升，啤酒一罐，生高液姜（我这里用了姜粉）一块，葱花，蒜瓣，花椒粒适量。4所有食材准备完毕后，起锅烧油，油热爆香肢念唤葱姜蒜、花椒、黄焖汁。5爆香调料后，加入鸡块翻炒，翻炒大约两三分钟左右。6翻炒均匀后加入土豆块和香菇，然后倒入啤酒，再加入泡发香菇的水，如果没有没过鸡块，可再加点清水。然后大火烧开转中火炖。7中火炖半个小时后开始大火收汁，汤汁浓厚后，把青椒放入，翻炒至断生就可以了，最后不用加盐，因为黄焖汁里盐分足够了。最后，一份正宗的黄焖鸡就做好了，因为有啤酒的加入，鸡肉更加的香嫩可口，汤汁也十分鲜美，简直就是米饭的最佳伴侣。大家赶紧试一下吧！1除了黄焖鸡，像新疆大盘鸡等也会用到啤酒，所以说不管是炖鸡还是炒鸡，加入啤酒都是非常合适的。2啤酒的量占炖汤的三分之一是最合适的。加多加少都会影响口味。

出自歌曲《啤酒谣》。
1、歌词节选：啤酒啤酒呀啤酒，你是多么新鲜多昌搭么可口，喝在嘴里美在心告升头，有了你啊乐悠悠。
2、歌曲《啤酒谣》发行时间：1980-01-01，歌手吴国松演袜迅老唱。

青蒿的作用功效青蒿(《本经》)【来源】为菊科植物青蒿或黄花蒿的全草。以上植物的根(青蒿根)、果实(青蒿子)亦供药用，各详专条。鳖血青蒿：取青蒿段，置大盆内，淋入用温水少许稀释的鳖血，拌匀，稍闷，待鳖血吸收后，入锅内文火微炒，取出，晾干。②治少阳三焦湿遏热郁，气机不畅，胸痞作呕，寒热如疟者：青蒿脑钱半至二钱，淡竹茹三钱，仙半夏钱半，赤茯苓三钱，青子芩钱半至三钱，生枳壳钱半，陈广皮钱半，碧玉散(包)三钱。